[특허]Methods and systems for automatically extruding and cutting dough-based products having pre-selected weights

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Methods and systems for automatically extruding and cutting dough-based products having pre-selected weights 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A21C-011/00 A21D-008/00 G01N-033/00
출원번호	US-0864701 (2001-05-23)
발명자 / 주소	Lowry, Stan McCall, Garcie Crawford, Charles David Spruill, Joey R. Simpson, Robert
출원인 / 주소	HDN Development Corporation
대리인 / 주소	Kilpatrick Stockton LLP
인용정보	피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 8

초록 ▼

A method for automatically forming dough-based products, such as doughnuts involves pressurizing a tank containing dough. The dough is extruded to form a flight of dough-based products. The weight of the flight of dough-based products is measured. The weight data is transmitted to a computer. The measured weight is compared to a predetermined weight stored in the computer memory. The pressure in the tank is adjusted automatically before subsequent extrusions.

대표청구항 ▼

이 특허에 인용된 특허 (8)

Fazzolare Richard D. (Randolph NJ) Szwerc Joseph A. (Mahwah NJ) van Lengerich Bernhard (Ringwood NJ) Leschke Rudolph J. (Andover NJ), Extruded starch snack foods and process.
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van Lengerich Bernhard H. (Ringwood NJ), Extruder apparatus for producing an at least partially baked product having a cookie-like crumb structure.
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Yarbrough Harvey M. (Ringgold GA), Extrusion apparatus.
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Cummins ; deceased Donald L., Method and apparatus for dispensing bakery dough.
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Kempf Thomas P. (Brooklyn Park MN), Method for controlling the weight of cut pieces of dough.
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Backus Alan L. ; Popeil Ronald M., Pasta, pastry, cookie and hors d'oeuvre maker.
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DeMars Jimmy A. (Hugo MN) Kempf Thomas P. (Brooklyn Park MN) Vargas Greg (Madison WI), Semi-solid food depositor and method of use.
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Rizvi Syed S. H. (Ithaca NY) Mulvaney Steven (Ithaca NY), Supercritical fluid extrusion process and apparatus.
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이 특허를 인용한 특허 (6)

Sockman,Harry Gene; Tschopp,William Emory; Spivey,Guy Matthew, Method and apparatus for applying glaze or other coatings to food products.
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Hebenstreit,Paul, Method and apparatus for dividing portions.
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Lowry, Stanley N.; McCall, Garcie M.; Roth, Christopher T., Methods and apparatuses for cutting dough utilizing a shaped opening.
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Lowry, Stanley N.; McCall, Garcie M.; Roth, Christopher T., Methods and apparatuses for cutting dough utilizing a shaped opening.
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Spivey, Guy M.; Thompson, Jr., Ernest V.; Wall, Michael Bradley, Methods and systems for preparing dough-based products.
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Hebenstreit, Paul, System and method for weighing items.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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