[특허]Apparatus for deep-frying food

Koninklijke Philips Electronics N.V.

검색어에 아래의 연산자를 사용하시면 더 정확한 검색결과를 얻을 수 있습니다.
검색연산자

검색도움말
검색연산자	기능	검색시 예
()	우선순위가 가장 높은 연산자	예1) (나노 (기계 \| machine))
공백	두 개의 검색어(식)을 모두 포함하고 있는 문서 검색	예1) (나노 기계) 예2) 나노 장영실
\|	두 개의 검색어(식) 중 하나 이상 포함하고 있는 문서 검색	예1) (줄기세포 \| 면역) 예2) 줄기세포 \| 장영실
!	NOT 이후에 있는 검색어가 포함된 문서는 제외	예1) (황금 !백금) 예2) !image
*	검색어의 *란에 0개 이상의 임의의 문자가 포함된 문서 검색	예) semi*
""	따옴표 내의 구문과 완전히 일치하는 문서만 검색	예) "Transform and Quantization"

과학기술 지식인프라 ScienceON

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

특허 상세정보

MyON담기

내보내기 페이스북 공유 트위터 공유 카카오톡 공유

Apparatus for deep-frying food

특허상세정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A47J-036/38 A47J-037/12
미국특허분류(USC)	099/403; 099/330; 099/331; 099/410; 099/467; 099/341
출원번호	US-0201663 (2002-07-23)
우선권정보	EP-0202854 (2001-07-26)
발명자 / 주소	Ehlhardt, Huub Kats, Mindert Kooyker, Klaas Netten, Adriaan Massee, Bart Johannes Mons, Iwald Randolf
출원인 / 주소	Koninklijke Philips Electronics N.V.
대리인 / 주소	Keegan, Frank
인용정보	피인용 횟수 : 7 인용 특허 : 13

초록
▼

대표
청구항
▼

An apparatus for deep-frying food, including a window (22) of a transparent material which takes up at least a portion of a cover (5; 105; 205) and which extends at least partially at an angle or vertically. A vapor discharge channel (6) communicates with the inner space (3) of the pan. A cooling surface (7) is provided for cooling vapor, which cooling surface communicates with the inner space (3) via the vapor discharge channel (6). A storage reservoir (13) is used for storing condensate that has precipitated on the cooling surface (7), and a collecting gutter (21; 121; 221) serves for collecting condensate that has precipitated on the window (22). The collecting gutter (21; 121; 221) extends along a bottom end of the window (22) and includes a drain (30; 130), via which drain the collecting gutter (21; 121; 221) communicates also with the vapor discharge channel (6) for draining condensate to the vapor discharge channel (6). Furthermore, a provision for signalling deep-frying activity in response to heating by hot vapor is described. g α measured void fraction a of the multiphase flow, a liquid phase density rhol,a liquid phase velocity ul,and a cross-sectional area Apipeof a conduit wherein said void fraction is measured. 4. The method as recited in claim 3, wherein said step for determining a mass flow rate mlof the liquid phase comprises an act of calculating said mass flow rate mlof the liquid phase using an equation: ml=(1-α)·rhol·ul·Apipe. 5. The method as recited in claim 1, further comprising the step of retrievably storing, at the computer, results of at least one of steps (a) through (h). 6. The method as recited in claim 1, further comprising the step of transmitting results of at least one of steps (a) through (h) to a location remote from the computer. 7. The method as recited in claim 1, wherein said step for determining a density rhogwof the gas phase of the multiphase flow comprises an act of calculating said density rhogwof the gas phase of the multiphase flow using a reference gas density rhog,a pressure P of the multiphase flow at the entrance of the differential pressure flow meter, and a temperature T of the multiphase flow at the entrance of the differential pressure flow meter. 8. The method as recited in claim 7, wherein said reference gas density rhogcomprises a density of natural gas at standard temperature and pressure. 9. The method as recited in claim 1, wherein said step for determining a normalized gas phase mass flow rate mgm comprises an act of calculating said normalized gas phase mass flow rate mgm using experimentally determined constants A, B, and C, a measured pressure differential ΔP3across the contraction, and a measured pressure differential ΔP2across the extended throat. 10. The method as recited in claim 1, wherein said step for determining an actual gas phase mass flow rate mgcomprises an act of calculating said actual gas phase mass flow rate mgusing said normalized gas mass flow rate mgm, an area Atof the extended throat, a contraction ratio β, and said density rhogwof the gas phase. 11. The method as recited in claim 1, wherein said step for determining a gas phase velocity ugin the extended throat comprises an act of calculating said gas phase velocity ugin the extended throat using said actual gas phase mass flow rate mg,said reference gas density rhog,and said area Atof the extended throat. 12. The method as recited in claim 1, wherein said step for determining a pressure drop ΔPgl3experienced by the gas phase in accelerating the liquid phase between the first and third pressure measuring points comprises an act of calculating said pressure drop ΔPgl3using a measured pressure differential ΔP3across the contraction, said gas phase density rhogw,said gas phase velocity ugin the extended throat, and a contraction ratio β. 13. The method as recited in claim 1, wherein said step for determining a liquid phase velocity ulin the extended throat comprises an act of estimating said liquid phase velocity ulin the extended throat using a measured pressure differential ΔP3across the contraction, said pressure drop ΔPgl3,a density rholof the liquid phase, a wall friction constant gcfw, and a contraction ratio β. 14. The method as recited in claim 1, wherein said step for determining friction f between the liquid phase and the interior wall comprises an act of calculating said friction f between the interior wall and the liquid phase using said wall friction constant gcfw, a density rholof the liquid phase, and said liquid phase velocity ulin the extended throat. 15. The method as recited in claim 1, wherein said step

이 특허에 인용된 특허 (13)

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 7

IPC 상위 출원인

내보내기

상세정보
내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
저장형식	Text(ASCII format) Excel format PIAS분석(.xls)
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	> 총 건의 자료가 검색되었습니다. > 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) > 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. > 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) > 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오 > ~ > Text(ASCII format) Excel format

과학기술 지식인프라 ScienceON

ScienceON Chatbot

연합인증

특허 상세정보

Apparatus for deep-frying food

초록
▼

대표
청구항
▼

이 특허에 인용된 특허 (13)

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 7

IPC 상위 출원인

과제정보

상세정보조회

원문조회

IPC 상세정보(version : 201201)

연구과제 성과물(0)

참여연구원의 다른 문헌(0)

처리중입니다.

잠시만 기다려주세요.

ScienceON Chatbot

연합인증

특허 상세정보

Apparatus for deep-frying food

초록 ▼

대표청구항 ▼

이 특허에 인용된 특허 (13)

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 7

IPC 상위 출원인

과제정보

상세정보조회

원문조회

IPC 상세정보(version : 201201)

연구과제 성과물(0)

참여연구원의 다른 문헌(0)

처리중입니다.

잠시만 기다려주세요.

초록
▼

대표
청구항
▼