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국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) | F25D-013/00 |
미국특허분류(USC) | 062/458; 165/168 |
출원번호 | US-0431777 (2003-05-07) |
발명자 / 주소 | |
출원인 / 주소 | |
대리인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 22 인용 특허 : 2 |
A non-stick freezing surface for freezing a thin layer of liquid food product includes a thermally conductive platen having a smooth upper surface and a coating containing PTFE covering that surface. Preferably, the coating is of nickel-infused PTFE.
1. A non-stick freezing surface which readily releases food products at low temperatures, said surface comprising a thermally conductive platen having a smooth upper surface; an organic coating on said surface, and means for cooling said platen. 2. The freezing surface defined in claim 1 wherein the coating comprises PTFE.3. The freezing surface defined in claim 2 wherein said upper surface has a surface finish of 24RA or better.4. The freezing surface defined in claim 2 wherein said coating is of a combined metal PTFE material.5. The freezing s...