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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0300797 (2002-11-21) |
우선권정보 | JP-2001-358280(2001-11-22) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 2 인용 특허 : 4 |
The present invention provides processes for preparing a slurry containing aspartame, which is stable and is useful as a sweetener; as well as methods of assessing the stability of an aspartame slurry.
What is claimed is: 1. A process for preparing an aspartame slurry, comprising adjusting the median diameter size of aspartame crystals to not more than 10 μm; mixing the aspartame crystals in a dispersing medium; and adjusting the pH of the resultant slurry to a pH suitable for maintaining an
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