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Nut butter and related products and method of making same 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/38
  • A23L-001/36
출원번호 US-0057089 (2002-01-25)
발명자 / 주소
  • Liedl, Jr.,Frank G
  • Rowe,Kenneth F
출원인 / 주소
  • Unilever Bestfoods, North America, division of Conopco, Inc.
인용정보 피인용 횟수 : 5  인용 특허 : 12

초록

초록이 없습니다.

대표청구항

대표청구항이 없습니다.

이 특허에 인용된 특허 (12)

  1. Fix Deborah Kelley ; Sackenheim Richard Joseph ; Wong Vincent York-Leung, Adding oil to nut paste prior to homogenization to reduce viscosity and stickiness without loss of nut flavor.
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  2. Walling David W. (Cincinnati OH) Theis ; III John W. (Lexington KY) Wong Vincent Y.-L. (West Chester OH) Pflaumer Phillip F. (Hamilton OH) Tarr Robert E. (Cincinnati OH) Seward Larry O. (Cincinnati O, Composition and process of making fluid, reduced fat peanut butters and improved whipped peanut butters.
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  3. Lasdon Lloyd (New York NY) Krohn Harvey (Westfield NJ) Lasdon Stuart (Salt Point NY), Low calorie peanut spread.
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  4. Liedl ; Jr. Frank G. ; Rowe Kenneth F., Method for making nut butter and related products.
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  5. Wong Vincent York-Leung (Hamilton OH) Theurer Mark Dennis (Cincinnati OH) Sackenheim Richard Joseph (Hamilton OH), Monomodal nut butters and spreads which have superior fluidity texture and flavor.
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  6. Wong Vincent Y. (West Chester OH) Pflaumer Phillip F. (Hamilton OH), Nut butter and nut solid milling process.
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  7. Meade Mary Beth, Nut spread having reduced fat and reduced calories and process for producing the same.
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  8. Connick Francis G. (Downers Grove IL), Peanut butter manufacture.
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  9. Wong Vincent Y. L. (Hamilton OH) Theurer Mark D. (Cincinnati OH), Process for making high protein and/or reduced fat nut spreads and product thereof which have desirable fluidity, textur.
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  10. Franklin Kerin K. (3765 Orange La. Boulder CO 80304), Reduced fat peanut butter and method of making same.
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  11. Izzo Henry J. (Bridgewater NJ) Lieberman Robert E. (Morris Township ; Morris County NJ), Reduced-fat peanut butter compositions and methods for preparing same.
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  12. Wong Vincent York-Leung ; Sackenheim Richard Joseph, Separately milling nut solids and particulate water soluble solids to reduce stickness and improve flavor intensity of.
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이 특허를 인용한 특허 (5)

  1. Mordini, Mauro Dominick; Cirigliano, Michael Charles; Lyall, III, Lucian Hite; Enright, Christopher Milner, Brewing apparatus.
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  2. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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  3. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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  4. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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  5. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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