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특허 상세정보

Beverages containing catechins

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/00   
미국특허분류(USC) 426/597; 426/106; 426/590
출원번호 US-0468573 (2002-02-20)
등록번호 US-7279193 (2007-10-09)
우선권정보 JP-2001-047282(2001-02-22)
국제출원번호 PCT/JP02/001465 (2002-02-20)
§371/§102 date 20030821 (20030821)
국제공개번호 WO02/065846 (2002-08-29)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Oblon, Spivak, McClelland, Maier & Neustadt, P.C.
인용정보 피인용 횟수 : 4  인용 특허 : 3
초록

Provided is a beverage e.g. tea, containing a high concentration of catechins and at the same time having an improved taste with alleviated bitterness and astringency and smooth throat-feel upon drinking. The beverage has the following non-polymer component (A), another non-polymer component (B), and component (C): (A) non-epi-catechins, (B) epi-catechins, (C) water-soluble polymers; and has, per 500 mL of the beverage, these components in amounts satisfying the following equations: (i) (A)+(B)=300 to 2500 mg; (ii) (A)=70 to 2250 mg; (iii) (A)/(B) (by we...

대표
청구항

The invention claimed is: 1. A beverage, which comprises in the dissolved form the following non-polymer component (A), another non-polymer component (B), and component (C): (A) non-epi-catechins, (B) epi-catechins, (C) water-soluble polymers; and has, per 500 mL of the beverage, said components in amounts satisfying the following equations: description="In-line Formulae" end="lead"(A)+(B)=300 to 2500 mg (i)description="In-line Formulae" end="tail" description="In-line Formulae" end="lead"(A)=70 to 2250 mg (ii)description="In-line Formulae" end="ta...