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Frozen ice confection 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-009/00
  • A23G-009/32
  • A23G-009/44
출원번호 US-0402086 (2003-03-28)
등록번호 US-7435435 (2008-10-14)
우선권정보 EP-02252322(2002-03-28)
발명자 / 주소
  • Seven,Jean Marc Maurice
  • Todd,Susan
  • Towell,Deborah Jane
출원인 / 주소
  • Good Humor Breyers Ice Cream, division of Conopco, Inc.
대리인 / 주소
    McGowan, Jr.,Gerard J.
인용정보 피인용 횟수 : 1  인용 특허 : 13

초록 ▼

The invention relates to a frozen ice confection comprising ice granules, wherein the confection has a total solids content of from 4% to 10% by weight and comprising fat and emulsifier in a total amount of from 0.3% to 1.5% by weight. The invention further provides a pre-mix for the preparation of

대표청구항 ▼

The invention claimed is: 1. A free flowing particulate frozen ice confection comprising ice granules, said free flowing particulate frozen ice confection having a total solids content of from 4% to 10% by weight and comprising fat and a saturated or unsaturated mono-diglyceride emulsifier in a tot

이 특허에 인용된 특허 (13)

  1. Mita Kou (Tokorozawa JPX) Rokuta Satoru (Higashi-Murayama JPX) Takada Kiyoshi (Higashi-Yamato JPX) Suzuki Fuziko (Hannou JPX), Frozen confections having stabilized ice granules therein and process for making same.
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  2. Griffin Joseph J. (Plainsboro NJ) Reisinger Debra H. (East Brunswick NJ) Smagula Michael S. (Plainsboro NJ) Tancredi Michael R. (Yardley PA), Frozen, low-solids, quiescently-frozen confection.
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  3. Jones Curt D. (571 New Circle Rd. ; NE. Lexington KY 40505), Method of preparing and storing a free flowing, frozen alimentary dairy product.
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  4. Durst Jack R. (Minneapolis MN), Preparation of fat-containing beverages.
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  5. Vaghela Madansinh ; Sharkasi Tawfik Yousef,EGX, Process for making a molded aerated frozen bar.
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  6. Asher Yashavantkumar J. (London CAX) Mollard Martha A. (London CAX) Jordan Suzette (London CAX) Maurice Terry J. (London CAX) Caldwell Karen B. (Belmont CAX), Process for producing low or non fat ice cream.
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  7. Hall Gordon (Weinheim DEX), Process for the preparation of an ice confection.
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  8. Tresser David (Bedford GB2), Processes for producing composite ice confections, and products thereof.
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  9. Porter, Michael A.; Muralidhara, Harapanahalli S.; Purtle, Ian; Satyavolu, Jagannadh V.; Sperber, William H.; Karleskind, Daniele; Stark, Ann M.; Friedrich, Jane E.; Johnson, Scott D., Protein supplemented cooked dough product.
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  10. Huber Clayton S. (Provo UT) Rowley David M. (Provo UT) Griffiths Jerry W. (Provo UT), Soft-frozen water ices.
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  11. Dulin Gary T. (Irvington NY) DeGregorio Marnie L. (Valley Cottage NY) Erickson Peter C. (Langhorne PA) Cole Bruce A. (Princeton NJ), Soft-frozen water-ice formulation.
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  12. Fisher Thelma L. (Chicago IL) Katz Sumner N. (Norwood Park Township IL), Spoonable frozen food product.
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  13. Devine, Elizabeth; Ward, Conor, Thermoreversible food product.
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이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. Quail, Patricia Jill; Underdown, Jeffrey, Frozen aerated confections and methods for production thereof.
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