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특허 상세정보
Natural coloring products
| 국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
|---|---|
| 국제특허분류(IPC7판) | C12C-005/04 |
| 미국특허분류(USC) | 426/250; 426/478; 426/481; 426/540 |
| 출원번호 | US-0590845 (2006-11-01) |
| 등록번호 | US7883731 (2011-01-26) |
| 우선권정보 | IL-1993-04473(1993-01-21) |
| 발명자 / 주소 |
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| 출원인 / 주소 |
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| 대리인 / 주소 |
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| 인용정보 | 피인용 횟수 : 1 인용 특허 : 9 |
초록
A red colorant is formed of 500 to 3000 ppm of crystalline lycopene mainly encapsulated by chromoplasts, and having a soluble solid concentration below 5° Bx.
대표
청구항
The invention claimed is: 1. A process for preparing a coloring material comprising, as a color-imparting agent, chromoplast particles containing crystalline lycopene, the process comprising:a) selecting and pre-treating a lycopene-containing fruit by cleaning it;b) breaking the fruit;c) screening out solid components above a predetermined dimension;d) separating by centrifugation a fruit serum from a solid material thus obtainedthereby obtaining a color concentrate comprising said color-imparting agent; ande) subjecting the color concentrate to size red...
인용문헌 (9)
- Graves Frederic A. (Ham Lake MN) Gallaher Daniel D. (Roseville MN), Extraction of carotenoids from natural sources.
- Brumlick George C. (155 Upper Mountain Ave. Montclair NJ 07042) Lemelson Jerome H. (85 Rector St. Metuchen NJ 08840), Food flavorings and methods for producing same.
- Kawaragi Masatugu,JPX ; Kuraishi Toshiharu,JPX ; Shirasawa Hisashi,JPX ; Takada Norihisa,JPX ; Yuasa Katsumi,JPX ; Kojima Saburo,JPX, Method for collecting tomato pigment and its application.
- Bradley Donald B. (Cinnaminson NJ), Method for consistency control of manufactured tomato pulp.
- Horn Dieter (Heidelberg DEX) Quadbeck-Seeger Hans-Juergen (Bad Durkheim DEX) Schaefer Peter (Kirchheim DEX) Haehnlein Wolfgang (Friedelsheim DEX), Preparation of finely divided, pulverulent carotenoid preparations.
- Lomelin, Juan M.; Vaqueiro, Maria C., Process for dehydrating tomatoes.
- Chiang Grace H. (Chatsworth CA) Melachouris Nicholas (Monnaz CA CHX) Palag Anita N. (Carson CA) Wedral Elaine R. (Sherman CT), Process for producing tomato products of improved flavor.
- Nelson, Philip E.; Takada, Norihisa, Tomato consistency control apparatus.
- Lang Timothy R. (Chatswood AUX), Tomato processing method.
