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특허 상세정보

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Apparatus and techniques for freezing and thawing of agricultural produce

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23B-007/024   
미국특허분류(USC) 426/327; 426/524
출원번호 US-0600488 (2006-11-15)
등록번호 US7897189 (2011-02-15)
우선권정보 IL-2005-72001(2005-11-16)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Abelman, Frayne & Schwab
인용정보 피인용 횟수 : 0  인용 특허 : 15
초록

A method for preserving fresh cut or uncut agricultural produce including removing moisture from the fresh cut or uncut agricultural produce in an amount equal to between 5%-20% of the weight of the fresh cut or uncut agricultural produce and thereafter, freezing the fresh cut or uncut agricultural produce.

대표
청구항

The invention claimed is: 1. A method for preserving uncut fresh agricultural produce comprising:manually handling said uncut fresh agricultural produce;thereafter, removing moisture from said uncut fresh agricultural produce in an amount equal to between 5%-20% of the weight of said uncut fresh agricultural produce at a rate which does not exceed approximately 30×10−6 kg moisture/sec per area unit of said produce in meter2; andthereafter, freezing said uncut fresh agricultural produce.

이 특허에 인용된 특허 (15)

  1. Sarig Yoav (Ra\anana ILX) Regev Yitzhak (Tel Aviv ILX) Grosz Friedrich (Holon ILX). Apparatus for separating pomegranate seeds, scanning apparatus and techniques useful in connection therewith and storage. USP1985074530278.
  2. Aston, Geoffrey W.; Smith, Susan; Chapman, Paul; Barker, Howard A.. Boards. USP1985114551384.
  3. Brackebusch Scott A. ; MacBride Maurine A.. Chilling of meat products. USP1999126004607.
  4. Jakobsson Maja (Alnarp SEX) Skjldebrand Christina (Gothenburg SEX) Sjholm Ingegerd (Alnarp SEX). Dehydrofreezing of peeled apple pieces. USP1987034647469.
  5. Kahn Marvin L. (Williamsville NY) O\Mahony John S. (Amherst NY). Fruit juices having a depressed freezing point. USP1982104356195.
  6. Kahn Marvin L. (Williamsville NY) O\Mahony John S. (Amherst NY). Improved fruit composition having a depressed freezing point. USP1983114418082.
  7. Kahn Marvin L. (Williamsville NY) Eapen Kuttikandathil E. (Kenmore NY). Intermediate mositure frozen foods. USP1983064390550.
  8. Kahn Marvin L. (Williamsville NY) Eapen Kuttikandathil E. (Kenmore NY). Intermediate-moisture frozen foods. USP1982064332824.
  9. Gross David R. (Orrville OH) Valenzky Robert J. (Akron OH). Method and apparatus for dehydrating fruit. USP1991065020237.
  10. Gross David R. (Orrville OH) Valenzky Robert J. (Akron OH). Method and apparatus for dehydrating fruit. USP1992085135122.
  11. Tishel Moshe (Kfar Bilu ILX). Method for preserving fresh fruit and vegetable. USP1997015595775.
  12. Kahn Marvin L. (Williamsville NY) Eapen Kuttikandathil E. (West Seneca NY). Methods of infusing fruits. USP1982094350711.
  13. Levinson Melvin L. (1 Meinzer St. Avenel NJ 07001). Microwave oven cooking method. USP1983064390555.
  14. Lewis Victor M. (Sydney AUX) Lewis David A. (Sydney AUX). Non-freeze fruit products and processes. USP1993105256438.
  15. Lomelin, Juan M.; Vaqueiro, Maria C.. Process for dehydrating tomatoes. USP1991075035909.

IPC 상위 출원인