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특허 상세정보

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Instant black tea containing green tea extract

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/00   
미국특허분류(USC) 426/597; 426/049; 426/590
출원번호 US-0518155 (2010-12-20)
등록번호 US-8367141 (2013-02-05)
우선권정보 JP-2009-289126 (2009-12-21)
국제출원번호 PCT/JP2010/072893 (2010-12-20)
§371/§102 date 20120621 (20120621)
국제공개번호 WO2011/078119 (2011-06-30)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 0  인용 특허 : 6
초록

Provided is an instant black tea, which includes the non-polymer catechins at high concentration, is further reduced in bitterness and astringency, and is excellent in the appearance of its infusion. The instant black tea includes a beverage material containing black tea leaves and a dried green tea extract and sealed in a tea bag. A mass ratio of the non-polymer catechins/tannin in the beverage material is from 0.65 to 0.95.

대표
청구항
▼

1. An instant black tea comprising a beverage material comprising black tea leaves and a dried green tea extract which is sealed in a tea bag, wherein a mass ratio of the non-polymer catechins/tannin in the beverage material is from 0.65 to 0.95. 2. The instant black tea according to claim 1, wherein the mass ratio of the non-polymer catechins/tannin in the black tea leaves is from 0.2 to 0.9. 3. The instant black tea according to claim 1, wherein the black tea leaves are at least one member selected from the group consisting of Nuwara Eliya, Uva and Dim...

이 특허에 인용된 특허 (6)

  1. Oishi,Susumu; Naito,Koichi; Matsui,Yuji; Ogura,Yoshikazu. Beverages containing catechins. USP2007107279193.
  2. Zhang, Shi-Qiu. Consumable tea composition with antioxidants. USP2010117829132.
  3. Lunder Tito L. (Morges CHX). Preparation of cold-water-soluble instant tea. USP1997035612079.
  4. Lunder Tito-Livio (Lausanne CHX) Hoffmann Birgit (Vandoeuvres CHX) Nielsen Corine-Madeleine (Lausanne CHX). Solubilization of tea in cold water with catechin. USP1987074680193.
  5. Carns Lawrence G. ; Cilliers Johannes. Tea bag for iced tea. USP2001056235323.
  6. Syfert Scott W. (Cincinnati OH) Spangler Lora L. (Myerstown PA) Morrison ; Jr. Lowen R. (Hamilton OH). Tea concentrate having freeze thaw stability and enhanced cold water solubility. USP1988054748033.

IPC 상위 출원인