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특허 상세정보

Mate beverage

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/34    A23F-005/16    A23F-005/44    A23L-002/40    A61K-035/78   
미국특허분류(USC) 426/590; 426/655; 426/384; 424/727
출원번호 US-0300266 (2007-05-11)
등록번호 US-8481101 (2013-07-09)
국제출원번호 PCT/CA2007/000811 (2007-05-11)
§371/§102 date 20090408 (20090408)
국제공개번호 WO2007/131333 (2007-11-22)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Bereskin & Parr LLP/S.E.R.C.R.L., s.r.l.
인용정보 피인용 횟수 : 0  인용 특허 : 9
초록

A process for preparing a maté extract, a maté beverage base formulation and a maté beverage are disclosed. The maté extract is rich in natural caffeine, theobromine, theophylline and antioxidant compounds without the addition of preservatives and synthetic materials and is used to make a maté beverage base formulation. The maté beverage base formulation may be used to make maté beverages, such as carbonated maté beverages.

대표
청구항

1. A process for preparing a clarified maté extract comprising the steps of: (a) providing plant material from a plant of the species llex; (b) producing a raw extract from the plant material which comprises caffeine, theobromine and theophylline;(c) adding gelatin to the raw extract;(d) adding silica to the gelatin containing extract of step (c) and allowing to settle;(e) freezing the silica and gelatin containing extract of step (d); and(f) thawing the silica and gelatin containing extract of step (e) and separating a clarified liquid supernatant from ...