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특허 상세정보

Fabricated leaf tea products

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/22   
미국특허분류(USC) 426/597; 426/471
출원번호 US-0812576 (2011-07-15)
등록번호 US-8709522 (2014-04-29)
우선권정보 EP-10171398 (2010-07-30)
국제출원번호 PCT/EP2011/062136 (2011-07-15)
§371/§102 date 20130128 (20130128)
국제공개번호 WO2012/013519 (2012-02-02)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Plotkin, Ellen
인용정보 피인용 횟수 : 0  인용 특허 : 10
초록

Shown is a process for manufacturing a fabricated leaf tea product. The process includes the steps of: (i) providing a concentrated liquid tea composition; (ii) providing a base leaf tea; (iii) combining the concentrated liquid tea composition with the base leaf tea to form a tea mixture having a total soluble solids content of at least 50% by dry weight of the mixture; and (iv) drying the tea mixture. At least 20% by weight of the base leaf tea has a particle size of +16 mesh and/or the tea mixture is sorted according to particle size to yield a fractio...

대표
청구항

1. A fabricated leaf tea product wherein: a) at least 20% by weight of the product has a particle size of +16 mesh;b) the bulk density of the leaf tea product is at least 0.35 g ml−1; andc) the leaf tea product has a total soluble solids content of at least 50% by weight. 2. The fabricated leaf tea product as claimed in claim 1 wherein at least 40% by weight of the fabricated leaf tea product has a particle size of +16 mesh. 3. The fabricated leaf tea product as claimed in claim 1 wherein the bulk density of the leaf tea product is at least 0.37 g ml−1. ...