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특허 상세정보

Process for fabricating leaf tea products

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/22    A23F-003/30   
미국특허분류(USC) 426/597; 426/471
출원번호 US-0202099 (2014-03-10)
등록번호 US-8986770 (2015-03-24)
우선권정보 EP-10171398 (2010-07-30)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Plotkin, Ellen
인용정보 피인용 횟수 : 0  인용 특허 : 11
초록

Shown is a process for manufacturing a fabricated leaf tea product. The process includes the steps of: (i) providing a concentrated liquid tea composition; (ii) providing a base leaf tea; (iii) combining the concentrated liquid tea composition with the base leaf tea to form a tea mixture having a total soluble solids content of at least 50% by dry weight of the mixture; and (iv) drying the tea mixture. At least 20% by weight of the base leaf tea has a particle size of +16 mesh and/or the tea mixture is sorted according to particle size to yield a fractio...

대표
청구항

1. A process for manufacturing a fabricated leaf tea product, comprising the following steps: (i) providing a concentrated liquid tea composition, which comprises from about 10wt % to about 40wt % tea solids;(ii) providing a base leaf tea;(iii) combining the concentrated liquid tea composition with the base leaf tea to form a tea mixture having a total soluble solids content of at least 50% by dry weight of the mixture; and(iv) drying the tea mixture;wherein: about 40% by weight to about 100% by weight of the base leaf tea has a particle size of +16 mesh...