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Vacuum infusion method

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/18    A23F-005/26    A23D-009/02    C12J-001/08    A23L-002/56    C12G-003/04    A47J-031/00    A47J-031/043   
출원번호 US-0499924 (2014-09-29)
등록번호 US-9763461 (2017-09-19)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Riverside Law LLP
인용정보 피인용 횟수 : 1  인용 특허 : 10
초록
▼

A process for infusing a consumable substance is described. The process includes the steps of placing a desired amount of an infusion material into a chamber at atmospheric pressure, placing a desired amount of consumable substance into said chamber, sealing said chamber from the surrounding atmosphere, and applying at least one reduced pressure cycle within said chamber. Methods for separating the infusion material from the consumable substance after completion of the infusion process are also described. In addition, devices for infusing liquids or cons...

대표
청구항
▼

1. A process for infusing a consumable substance, comprising: placing a desired amount of at least one infusion material into a chamber;placing a desired amount of a consumable substance comprising an oil or fat into said chamber;sealing said chamber from the surrounding atmosphere; andapplying at least one pressure cycle within said chamber, wherein said at least one cycle comprises reducing pressure within said chamber to a first pressure and subsequently adjusting pressure within said chamber to a second pressure. 2. The infusion process of claim 1, w...

이 특허에 인용된 특허 (10)

  1. Heierli Jacob (Grub CHX). Apparatus for distilling liquids in a vacuum. USP1994085338409.
  2. Cai,Edward Z.. Device and method for brewing coffee and espresso beverages. USP2006047032507.
  3. Taylor, John Crawshaw; Donnelly, Vernon James. Electrical beverage making apparatus. USP2003066578467.
  4. Barden Elliot ; Turner Sheila S.. Insulating press-type coffee maker and accessories. USP2001106295920.
  5. Vastardis, Dean J.; Vastardis, Lou. Liquid infusion process and method of brewing a beverage. USP2016089402405.
  6. Vastardis, Dean J.; Vastardis, Lou. Liquid infusion process and method of brewing a beverage. USP2013118586117.
  7. Freychet Alain,FRX ; Bassereau Jean-Fran.cedilla.ois,FRX. Method for production of metered amounts of drinks, especially coffee. USP1998065773067.
  8. Fancher Hershel Edward. Pressure control system for free-floating piston. USP2000056068160.
  9. Bennett ; III Robert B. (Garden Grove CA) Wagner Donald W. (Ivanhoe CA). Spice oleresin extraction process. USP1987074681769.
  10. Vastardis, Dean J.. Vacuum brewed beverage method. USP2013028383180.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 1

  1. Vastardis, Dean J.; Vastardis, Lou. Vacuum infusion method. USP20181110117444.

IPC 상위 출원인