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NTIS 바로가기등록일자 | 2009-07-10 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=52c3f9681fc145c7949f0f0df6a8a0de&fileSn=1&bbsId= |
○ 인간에게 필요한 5대 영양소를 대별한다면 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄로서, 이들 중 상당한 성분들은 현대인들이 과잉으로 섭취를 하여 발생하는 생활습관병이 있는가 하면 부족하여 생기는 병도 적지 않다.
○ 이들 중 상당한 부분의 탄수화물과 지방은 호환적으로 역할을 공유하여 보완하고 단백질 및 아미노산 비타민도 대체하는 경우가 많다. 그러나 이들 영양소들 중에 필히 외부로부터 섭취하지 않으면 결코 얻을 수 없는 영양소도 많으며 결국은 결핍으로 질병의 발생과 죽음에 이르기도 한다.
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