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NTIS 바로가기등록일자 | 2013-06-23 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=23fa780c4dd148a4b75216812d0be34a&fileSn=1&bbsId= |
○ 난소화성 덱스트린은 내장 지방, 혈당, 중성지방 및 콜레스테롤 등의 저하작용을 하는 것으로 보고되어 있어 대사증후군에 대하여 개선 효과가 있다. 또한 배변활동을 원활하게 하고, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연 등의 미네랄의 흡수 작용을 하는 것으로 알려져 많은 식품에 이용하고 있다.
○ 현재 정부에서 건강기능식품 기능성 원료로 인정한 난소화성말토데스린은 옥수수전분의 원재료를 가열하여 얻은 배소덱스트린을 α-amylase 및 amyloglucoside로 효소분해하고 정제한 덱스트린 중에 난소화성 성분을 분획
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