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NTIS 바로가기등록일자 | 2014-05-13 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=6bd29133c23e45bf8a8081039374f78b&fileSn=1&bbsId= |
○ 비피더스균은 장기 내부의 pH를 산성화하고, 연동운동 및 면역기능을 높여주며, 유당의 소화율을 개선시킨다. 혈중 콜레스테롤의 수준을 저하시키고, 칼슘의 흡수를 촉진시키며, 유해 세균의 번식을 억제하여 단백질의 소화흡수를 도와준다. 또한 비타민 B군을 합성하여 체내에 제공하며, 면역력과 항암작용이 있는 균으로 밝혀졌다.
○ 비피더스균은 현재 30여종 이상이 분리되어 이용되고 있으며, 주로 인체의 장관, 구강, 식품, 곤충의 장기 그리고 하수구에서 채취하여 분리한 것이다. 당 분해 미생물로서 탄산가스의
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