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NTIS 바로가기등록일자 | 2015-11-13 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=7c5e3670934642b4af8dfe8c4b0251e6&fileSn=1&bbsId= |
○ 최근 생명공학기술로 젖산을 생산하는 기술이 업계에서 애용되고 있다. 이 기술은 경제적이고 환경 친화적이다. 원료로 싼 농산물 부산물을 이용할 수 있고, 선택적으로 광학이성체를 경제적으로 생산할 수 있다. 젖산은 식품, 제약, 피혁 및 섬유산업 등에 사용되며 타 화학제품에 원료로서 활용된다. 예를 들면 생분해 플라스틱(Poly-Lactic Acid, PLA)에 모노머로 쓰인다. 미생물과 분해효소를 사용한 당화와 발효의 동시반응은 종전의 두 단계 반응을 간소화한다.
○ 젖산의 발효생산은 환경 친화적이고
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