초록 ▼

⊙ 연구개발목표 및 내용유전자재조합식품의 안전성 및 표시에 관한 최근이 인식차이로 인한 사회문제를 해결하기 위해 우선 소비자들의 인식수준에서 문제를 정확하게 분석하는 것을 목적으로 하였으며 이를 바탕으로 바른 이해를 증진시킬 수 있는 대응방안 마련할 수 있을 것으로 기대된다. 국민적 인식도와 태도를 측정할 수 있는 설문지를 작성하여 치우치지 않은 시료를 대상으로 설문조사를 진행하고 이를 통계적으로 분석하는 일이다.
⊙ 연구결과일반 국민은 유전자재조합식품에 많이 노출되기는 했으나 대게 일회성 보도 자료 등에 계획성 없이 노출되어

⊙ 연구개발목표 및 내용유전자재조합식품의 안전성 및 표시에 관한 최근이 인식차이로 인한 사회문제를 해결하기 위해 우선 소비자들의 인식수준에서 문제를 정확하게 분석하는 것을 목적으로 하였으며 이를 바탕으로 바른 이해를 증진시킬 수 있는 대응방안 마련할 수 있을 것으로 기대된다. 국민적 인식도와 태도를 측정할 수 있는 설문지를 작성하여 치우치지 않은 시료를 대상으로 설문조사를 진행하고 이를 통계적으로 분석하는 일이다.
⊙ 연구결과일반 국민은 유전자재조합식품에 많이 노출되기는 했으나 대게 일회성 보도 자료 등에 계획성 없이 노출되어 내용을 잘 이해하지 못하는 것으로 분석되었다. 제조합 목적이 친근하고 유익하게 들리면 자발적으로 선택하고 그 목적이 제초제 내성 등의 친근하지 않은 용어가 들어 있으면 배척하는 그런 응답을 나타내어 유전자재조합여부와 식품의 선택여부는 별개의 사항으로 나타났다. 생물학에 대한 기본 개념을 확보하지 못하고 있는 것도 이해를 가로막는 한 요인인 것으로 분석되었다. 응답내용으로 보아 대체적으로 전년도보다 유전자재조합식품에 대해 awareness가낮아졌고 약간 부정적인 것으로 조사되었다. 표시제도는 금년부터 실시되고 있지만 이 사실을 알고 있는 국민은 많지 않았다. 따라서 이 제도를 정착시키려면 아직도 많은 시간이 필요할 것으로 나타났다.

Abstract ▼

A survey questionnaire consisting of 17 questions was constructed and a main survey was conducted between July and August 2001 for the general public residing in Seoul Metropolitan area, Busan, Daejon and Daegu. About 65$\%$ of there spondents (979effective) were found to be exposed to ge

A survey questionnaire consisting of 17 questions was constructed and a main survey was conducted between July and August 2001 for the general public residing in Seoul Metropolitan area, Busan, Daejon and Daegu. About 65$\%$ of there spondents (979effective) were found to be exposed to genetically modified (GM) foods through mostly mass media. More than 90$\%$ wanted GM foods be labeled as so. Many people expected that biotechnology be able to alleviate food shortages in the future. A little over15$\%$ of the respondents answered that they would buy GM foods voluntarily. Approximately 50$\%$ expressed their uncertainty about biotechnology by answering that they were going to buy GM foods only after they wait and see what other people do. Less than 40$\%$ answered right for the only basic biology question. The younger the age and the higher the education level. the more correct answer they made to the question asking about the presence/absence of gene in ordinary food sand GM foods. 24$\%$ of the respondents answered that they would eat herbicide-resistant bio tech soybean products and more than 44$\%$ answered that they would not. However, less than 40$\%$ answered they would eat vitamin-rich soybean developed by the same technology and less than 30$\%$ answered they would not. General public do not seem to be choosing foods by the way that they are produced, but by the way what they are felt. People do not think that eating GM foods is risky. Contamination with chemical residues used for agriculture was regarded as the primary risky factor in foods sold in this country. Korean public trust non-governmental organization including consumer union more than food experts of public officials on the matter of safety/risk of general foods. Almost 60$\%$ of the respondents pay attention to date of expiration or date of manufacture on food label. but only 6$\%$was interested in whether the foods are produced by biotechnology

목차 Contents

• 제 1 장. 서론...7
• 제 2 장. 연구방법...10
• 제 3 장. 연구결과 및 고찰...12
• 제 1 절. 조사대상의 일반적 특성...12
• 제 2 절. 유전자재조합식품의 안전성과 표시에 대한 시민의 태도 결과 고찰...14
• 1. 유전자재조합식품에 대해 듣거나 읽어본 경험이 있는가?...14
• 2. 대중매체 (TV, 신문)를 통해 유전자재조합식품에 관한 기사를 접할 때 유전자재조합된 식품의 안전성에 대한 느낌은?...16
• 3. 유전자재조합식품 개발자는 사람이 먹어도 안전한 제품만을 만들까?...17
• 4. 유전자재조합식품의 개발이 줄 수 있는 가장 큰 이익은?...17
• 5. 유전자재조합 방법으로 생산된 원료가 들어있는 식품에 '유전자재조합식품 (또는 원료포함)'이라는 표시를 해야 하나?...19
• 6. 유전자 재조합 식품이라고 표시되어 있는 제품의 구입여부...21
• 7. 대중식당에서 유전자재조합된 식품원료로 음식을 만들어 판매하는 경우의 표시여부...23
• 8. 보통 토마토나 콩에는 유전자가 없으나 유전자재조합된 토마토나 콩에는 유전자가 있는 것이 맞는지 틀리는지...24
• 9. 유전자재조합식품을 국내에서도 개발할 필요성에 대한 질문...27
• 10. 유전자재조합방법에 의하여 제초제에 견디는 콩이 개발되었다면 먹겠냐?...29
• 11. 우리나라에서 판매되는 전체적인 식품의 안전성에 대한 의식은?...30
• 12. 우리 식품의 안전성을 위협하는 가장 큰 요인에 대한 질문...31
• 13. 식품의 안전성 또는 위험성과 관련하여 가장 신뢰하는 집단?...33
• 14. 식품을 구입할 때 표시되어 있는 내용 중 가장 관심있게 보는 내용은?...35
• 15. 유전자재조합된 스타링크 옥수수가 포함된 제품이 미국에서 회수조치된 뉴스를 접한 일이 있었는지?...36
• 16. 유전자재조합방법에 의해 비타민 함량이 높은 콩이 개발되었다면 이 콩으로 만든 식품을 먹겠나?...37
• 17. 유전자재조합원료를 사용하여 가공한 식풍에 대해 표시제의 시행이 시작된 것을 알고 있나?...39
• 제 4 장. 요약...41
• 제 5 장. 결론 및 제언...44
• 제 6 장. 연구개발결과의 활용성과 및 계획...47
• 제 7 장. 기타 중요변경사항...48
• 제 8 장. 참고문헌...48
• 부 록...52
• 부록 1. 교차분석표...52
• 부록 2. 설문지 내용...90