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NTIS 바로가기주관연구기관 | 호남대학교 Honam University |
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연구책임자 | 유승석 |
참여연구자 | 오길민 , 어지현 , 유수진 , 오창환 , 권오영 , 김지영 , 이보은 , 김혜란 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2004-12 |
과제시작연도 | 2004 |
주관부처 | 식품의약품안전청 |
사업 관리 기관 | 식품의약품안전청 Korea Food & Drug Administration |
등록번호 | TRKO200500002500 |
과제고유번호 | 1470001467 |
사업명 | 식품의약품안전성관리 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
키워드 | 불소수지.테프론코팅.주방기구.fluorinated compound.teflon coating.utensil. |
불소수지 화합물인 테플론 코팅으로부터 발생되는 연기에 포함된 tetrafluoroethylene(TFE), hexafluoropropen (HFP), trifluoroacetic acid (TFA) 및 perfluorooctanoic acid (PFOA) 등 발암물질로 알려진 성분들을 중심으로 분석법을 확립하고, 불소수지로 코팅된 조리기구로부터 발생되는 연기중 해당 성분의 모니터링 및 식품유사용매로의 이행정도를 검토하였다. 조리기구 표면의 테플론 코팅을 벗겨내어 Pyrolyzer GC-MS로 분석한 결과 TFE, HFP등이 확인되었
Teflon fume from coated teflon may contain some carcinogenic compounds like tetrafluoroethylene (TFE), hexafluoropropen (HFP), trifluoroacetic acid (TFA) and perfluorooctanoic acid (PFOA). In this study, the analysis method for some of teflon fume compounds is supposed to be established and those ha
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