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NTIS 바로가기주관연구기관 | 한양대학교 HanYang University |
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연구책임자 | 이현규 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2009-04 |
과제시작연도 | 2007 |
주관부처 | 과학기술부 |
과제관리전문기관 | 한국과학재단 Korea Science and Engineering Foundtion |
등록번호 | TRKO201000013186 |
과제고유번호 | 1355049890 |
사업명 | 특정기초연구지원사업 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
키워드 | 녹차 카테킨.미세캡슐.서방출.방출조절 메카니즘.체내 항산화 효과.물질이동현상.Green tea catechin.Microcapsule.Sustained-release.Controlled-release mechanism.Antioxidant effect.Mass transfer. |
본 연구의 목표는 강력한 천연 항산화성분인 녹차 카테킨을 생체에서 보다 효율적으로 이용할 수 있는 체내 전달시스템을 개발하는 것이다. 즉, 카테킨의 체내 방출을 조절하여 생리활성(항산화)의 발현을 개선시킬 수 있는 서방출형 카테킨의 체내 전달시스템을 비드와 미세캡슐의 형태로 개발한다. 또한 카테킨 미세캡슐의 방출조절 메카니즘을 분석하고 동물실험을 통하여 체내방출조절/생체이용률/생리활성의 상호관계를 규명하고자 한다.
The objectives of this study are to develop sustained-release food microcapsules for enhancing physiological availability and nutraceutical functionality of green tea catechin, an effective natural antioxidative and chemopreventive substance, and to evaluate the release phenomena of catechin from th
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