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보고서 상세정보

가정에서의 식품위생관리를 위한 소비자의식 조사

Food hygiene in the home for consumer awareness survey

과제명 가정에서의 식품위생관리를 위한 소비자의식조사
주관연구기관 (사)소비자시민모임
연구책임자 문은숙
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2009-04
과제시작년도 2008
주관부처 식품의약품안전청
사업 관리 기관 식품의약품안전청
Korea Food & Drug Administration
등록번호 TRKO201000014868
과제고유번호 1475003680
사업명 식품등안전관리
DB 구축일자 2013-04-18
키워드 식품보관.식품위생관리.홍보.식품구입.냉장고 위생.Food storage.food hygeine.awareness.food purchasing.refrigerator hygeine.
초록

본 조사의 목표는 식중독 예방을 위한 개인의 최소 단위가 되는 가정의 냉장고를 대상으로 소비자들이 냉장고 사용에 대한 행태와 의식조사를 실시하고, 냉장고에 보관된 식품을 수거하여 식중독균이 냉장고내에 있는지에 대한 조사를 실시하여 그...

Abstract

The research has been done to achieve three objectives. First, the research aims to analyze the consumer's behaviour and awareness...