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보고서 상세정보

식품원재료 데이터베이스 구축

Development of database for raw food material

주관연구기관 한국식품공업협회
Korea Food Induster Association
연구책임자 양주홍
참여연구자 이희덕, 송성완, 임홍렬, 김성혜
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2001-11
주관부처 식품의약품안전청
사업 관리 기관 식품의약품안전청
Korea Food & Drug Administration
등록번호 TRKO201000015887
DB 구축일자 2013-04-18
키워드 식품.원재료.동식물원료.데이터베이스.food.raw.material.database.
초록

$\circ$ 본 연구는 다양하게 산재되어 있는 동.식물성 원재료에 대한 자료를 체계화하여 데이터베이스를 구축하여 이에 대한 업무처리의 신속성 및 효율성을 극대화 하고 체계적인 동.식물 원재료의 관리방안을 제시하고...

Abstract

$\circ$ Determination of materials and Research
- 4,000 cases of raw materials which have high possibility for food,...