$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

아임계추출법(Subcritical Water Extraction, SWE)을 이용한 바이오 플라보노이드류의 추출 및 이를 통한 기능성식품소재의 개발
Extraction of bioflavonoids using subcritical water extraction(SWE) methods for developing nutraceuticals and functional food products 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 이화여자대학교 산학협력단
Ewha Womans University
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2010-04
과제시작연도 2009
주관부처 교육과학기술부
사업 관리 기관 한국연구재단
National Research Foundation of Korea
등록번호 TRKO201100000372
과제고유번호 1345105536
DB 구축일자 2013-04-18
키워드 아임계수 추출법,폴라보노이드,밀감 껍질,친환경적 추출기술,식품부산물의 고부가가치화,상대유전율,기능성 식품소재subcritical water extraction (SWE),flavonoid,citrus peel,green technology,value addition from farm surpluses,relative permittivity,functional food ingredient

초록 ▼

새로운 추출기술인 아영계수 추출법 (SWE)을 이용하여 밀감의 껍질로부터 대표적인 생리활성물질인 hesperidin, naringin과 같은 bioflavonoids를 추출하는 기술을 확립하고 추출조건을 최적화하고자 하였음. 연구내용은 아래와 같음.
(1) 천연물로부터의 플라보노이드 추출에 대한 자료수집 및 원료의 전처리
(2) 감귤 과피로부터 플라보노이드 추출을 위한 SWE 조건의 최적화
(3) 추출물의 HPLC 분석 및 처 리
(4) 추출에 포함된 유효성분 및 항산화능 분석
(5) 기존의 유기용매 추출

Abstract ▼

The objective of this project was to develop new extraction process of bioflavonoids including hesperidin and naringin from citrus peels using a subcritical water extraction (SWE) method for developing nutraceuticals and functional food products. The specific objective is to optimize operation condi

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 목차 ... 5
  • I. 연구 계획 요약문 ... 6
  • 1. 국문 요약문 ... 6
  • II. 연구 결과 요약문 ... 7
  • 1. 한글 요약문 ... 7
  • 2. SUMMARY ... 8
  • III. 연구내용 및 결과 ... 9
  • 1. 연구개발과제의 개요 ... 9
  • 2. 국내외 기술개발 현황 ... 14
  • 3. 연구수행 내용 및 결과 ... 19
  • 4. 목표 달성도 및 관련 분야에의 기여도 ... 30
  • 5. 연구결과의 활용계획 ... 32
  • 6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 33
  • 7. 주관연구책임자 대표적 연구 실적 ... 34
  • 8. 참고문헌 ... 35
  • 9. 연구성과 ... 40
  • 10. 기타사항(중요 연구 변경사항 등) ... 40
  • 대표 연구성과 ... 41
  • 자체평가 의견서 ... 46
  • 1. 연구개발실적 ... 47
  • 2. 연구 목표 달성도 ... 48
  • 3. 종합의견 ... 48
  • 4. 보안성 검토 ... 49
  • 끝페이지 ... 50

연구자의 다른 보고서 :

참고문헌 (25)

관련 콘텐츠

이 보고서와 함께 이용한 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로