초록 ▼

1. 최종목표
? 상황버섯과 감 추출물의 건강미용 음료 시제품개발, 특허출원, 상품화
? 상황버섯과 감의 기능성 건강 미용 추출물을 이용한 음료제품 상품화 1건 이상
? 특허출원 1건 이상
? 국내 연구논문 1편
? 전국규모 학술대회 발표 5건
? 국제학술대회 1건
2. 개발내용 및 결과
? 상황버섯과 감 추출물의 전자공여능 효과로 유해산소 free radical 발생 억제, 높은 SOD유사활성능으로 세포노화지연, tyrosinase, ACE, ADH 활성저해 효과가 우수함.
? 상황

1. 최종목표
? 상황버섯과 감 추출물의 건강미용 음료 시제품개발, 특허출원, 상품화
? 상황버섯과 감의 기능성 건강 미용 추출물을 이용한 음료제품 상품화 1건 이상
? 특허출원 1건 이상
? 국내 연구논문 1편
? 전국규모 학술대회 발표 5건
? 국제학술대회 1건
2. 개발내용 및 결과
? 상황버섯과 감 추출물의 전자공여능 효과로 유해산소 free radical 발생 억제, 높은 SOD유사활성능으로 세포노화지연, tyrosinase, ACE, ADH 활성저해 효과가 우수함.
? 상황버섯과 감 추출물 음료
3. 사업성과
? 기술적 성과
? 본 연구개발이 완료되어 미용 음료용으로서 웰빙 천연소재가 개발되면 제품의 기술적 완성도를 높일 수 있음. 특히 이러한 시도는 우리나라 고유의 연구 영역을 확보하고 이 분야 기술의 선점으로 국제적 고유기술을 확보, 기술수출의 계기를 마련함.
? 특히 우리나라 고유 천연식물자원 부산물의 생리활성효과를 이용한 다양한 미용, 건강소재 및 제품개발이 가능해 질 것임.
? 개발된 소재에 부가가치를 부여하여 원가 절감, 저장성 향상 등의 효과를 가져 올 수 있음. 또한, 본 연구개발기술은 기능성 소재의 안정 생산 및 대량 생산을 위한 획기적인 기반기술로서 기존의 생산공정에 비해 생산비를 크게 낮출 수 있음. 특히 감의 경우 부가가치 기여효과가 탁월할 것임.
? 경제적 성과
? 상황버섯과 감의 추출물이 고부가가치 천연 소재가 상품화될 경우 지역 농가소득 향상을 기대할 수 있음.
? 자연 친화적인 원료를 원하는 소비자 needs에 맞춘 새로운 기능성 원료로 의약, 식품 및 다양한 산업 전 분야에 이용 가능함으로 산업적 부가가치의 증대에 기여 함.
? 소비자들의 접근성을 용이하게 하기 위해 또한 취향의 다양성을 소화하기 위해서도 천연물 소재 등을 이용한 물질의 개발이 필요함.
? 웰빙 트랜드시장 경향에 맞추어 천연물이 함유된 음료가 개발되면 현 시장에 매우 긍정적인 결과를 가져올 수 있을 것이라 생각됨.
? 개발된 천연소재의 활용 극대화를 위하여 다양한 미용 식품소재(nutraceuticals; 일반식품류의 첨가물, 건강보조식품, 음료 등), 화장품(cosmeceuticals; 크림, 스킨, 에센스, 로션 등), 및 의약품 및 부외품(연고류, 치약 등) 개발을 염두에 두고 빠른 산업화 방향으로 연구를 진행 할 수 있음.
? 사회적 성과
? 고부가가치 미용 소재가 상품화될 경우 지역 농가소득 증대 방안으로, 특히 지역기반의 중소 기업형 특성화 사업으로 육성함.
? 상황버섯과 감 추출물을 이용한 다양한 미용 소재 및 제품개발의 교두보를 마련함.
4. 향후추진계획
? 상황버섯과 감에서 추출된 유효성분 물질로 안정화한 쥬시 형태의 최종 생산품을 미용 음료원료 형태로 재가공하여 식품 제조업체에 원료로서 판매가 가능함.
? 상황버섯과 감을 이용 고기능성, 고부가가치 식품, 의약품, 화장품 등 공중보건제품 개발.

목차 Contents

• 최종보고요약서(초록)...1
• 개발결과의견서...3
• 목 차...4
• 제 1 장 서 론...5
• 제 1 절 미용음료 개발 필요성과 시장성...5
• 제 2 절 감의 약리성분...7
• 제 2 장 과제개발 내용 및 방법...8
• 제 1 절 실험재료 및 추출...8
• 제 2 절 화장품약리활성 실험 방법...9
• 제 3 장 사업성과...11
• 제 1 절 시료 수율 및 화장품 약리활성 결과...11
• 제 2 절 상황&감 음료 시제품 제작결과...24
• 제 3 절 미용음료 항산화 활성결과...26
• 제 4 장 결 론...28
• 제 1 절 실험결과 및 요약...28
• 제 2 절 상황&감 음료 기대효과 및 활용방안...30
• 제 3 절 전국규모 학술대회 논문발표 및 특허...31
• 제 4 절 참고문헌...32