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NTIS 바로가기주관연구기관 | 연세대학교 원주산학협력단 |
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연구책임자 | 김재능 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2008-05 |
과제시작연도 | 2007 |
주관부처 | 중소기업청 |
사업 관리 기관 | 중소기업기술정보진흥원 |
등록번호 | TRKO201100013421 |
과제고유번호 | 1425043791 |
사업명 | 산학연 공동기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 최종목표
· 천연 기능성 물질인 겨자유 함유 필름 개발(Active 필름 개발)
· 개발 필름의 항균/항곰팡이성 확보
· 다양한 식품의 기능성 포장재 적용을 통한 제품의 보존기간 연장 연구
· 기능성 포장소재의 상업화를 통한 기업의 개발 능력 향상 및 이윤 증대
2. 개발내용 및 결과
· 천연 항균물질을 함유한 기능성 필름 개발
- 겨자유 적용을 위한 적정농도 선택 : 종이에는 겨자유 농도 5%(v/v), PET 필름에는 15%(v/v) 적용
- 겨자유와 바인더의 상용성을 위한 혼합
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