초록 ▼

농산물의 가격은 농업경영체의 수익성을 결정하는 가장 중요한 요소로 가격의 불안 정성은 농업경영체 경영의 위험을 야기하는 근본요인이다. 농산물 가격은 시장에서 수요량과 공급량에 의해 결정되며, 동시에 수요와 공급은 가격의 영향을 받는다.
농산물의 공급량은 해당 농산물의 가격, 생산대체가 가능한 타 농산물의 가격, 기술 수준, 생산요소의 가격 등에 의해 결정되고, 수요량은 해당 농산물의 가격, 소비대체가 가능한 다른 농산물의 가격, 소비자의 소득수준, 인구수, 소비자의 기호 등에 의하여 결정되는 것으로 논의되고 있다. 이외에도 농

농산물의 가격은 농업경영체의 수익성을 결정하는 가장 중요한 요소로 가격의 불안 정성은 농업경영체 경영의 위험을 야기하는 근본요인이다. 농산물 가격은 시장에서 수요량과 공급량에 의해 결정되며, 동시에 수요와 공급은 가격의 영향을 받는다.
농산물의 공급량은 해당 농산물의 가격, 생산대체가 가능한 타 농산물의 가격, 기술 수준, 생산요소의 가격 등에 의해 결정되고, 수요량은 해당 농산물의 가격, 소비대체가 가능한 다른 농산물의 가격, 소비자의 소득수준, 인구수, 소비자의 기호 등에 의하여 결정되는 것으로 논의되고 있다. 이외에도 농산물은 상품특성상 강우, 온도 등 기상에 의해 공급량은 영향을 받고, 수요량 역시 기상조건에 의해 많은 영향을 받고 있다.
대형유통업체의 경우 초보적인 단계이기는 하나, 기상의 변화에 따른 맥주, 소주, 우유, 아이스크림 등의 매출 변화를 조사하여 상품의 수급조절에 이용함으로서 재고관리 및 판매관리에 유용하게 이용하고 있다.
한편 농산물에 있어서도 이러한 기상에 따른 수요의 변화는 나타날 것이며, 이는 수요량의 증감과 가격의 등락으로 나타날 것이다. 따라서 이러한 정보는 농업경영인의 출하시기 및 출하처에 대한 경영의사결정에 유용하게 활용될 수 있다.
농산물의 가격 및 수급에 관한 연구는 김상종(1978), 허신행(1981), 안병일외(1999), 김명환외(2000), 고성보외(2001) 등 많은 연구가 있었으나, 대부분 정책 수요에 의해 이루어진 연구로 소득, 가격 등을 요인으로 장기적 관점 수요문제를 다루었으며, 이병서외(1999)는 “채소류 가격변동에 대응한 출하방안 연구”에서 딸기의 출하요일별 가격형성과 강우량의 영향에 관하여 일부 논의한바 있다.
한편 일본의 鈴木忠和외(1978)는 “野菜의 價格形性”에서 양배추와 오이를 대상으로 계절, 요일, 강우, 해당 농산물의 시장반입량, 전체반입량 등 변수로 가격신축성함수(수요함수)를 추정한 바 있다.
지금까지 농산물의 가격 및 수급에 관한 대부분의 국내 연구는 단기적인 가격 및 수급의 움직임에 대해서는 충분히 언급되지 못하였다.
이에 본 연구에서는 농산물의 가격변동에 영향을 미치는 다양한 요인을 규명하고, 특히 기상이 단기적인 수요 및 가격의 변화에 미치는 영향을 규명하고자 한다.

Abstract ▼

The purpose of this study is to derive the weather effect to agricultural products price. To put it concretely, we focus on the effect of season, day, weather, quantity to the price of cucumber, green pumpkin, lettuce and perilla leaf. In this paper, we elaborated the framework for the agricultural

The purpose of this study is to derive the weather effect to agricultural products price. To put it concretely, we focus on the effect of season, day, weather, quantity to the price of cucumber, green pumpkin, lettuce and perilla leaf. In this paper, we elaborated the framework for the agricultural demand system with regard to the weather effect in Korea for the period 1998. 1 - 2002. 7(day data)and verified its statistical properties with the estimation of the parameters. The main result are summarized as follows :
(1) Generally, the increase in the quantity(carry-in) decreases the current prices of agricultural products. but the heteroclite condition(month effect) may arise from the substitution for other vegetables the during a certain period.
(2) There is high carry-in on the Monday for the cucumber and green pumpkin. but relatively the decrease in the price is not high. Because it is hard to postpone the harvest time for the period 1-2 days but it is required to circulate for the period 2～3 days. In spite of these conditions, there is no significant difference of the quality.
(3) Change in log quantity(carry-in) relative to the other day is related with the effect of the harvest time postpone to the quality and The change in log price relative to the other day is related with the effect of circulation time postpone to the quality.

목차 Contents

• ABSTRACT...1
• I. 서 론...3
• 1. 연구배경 및 목적...3
• 2. 연구방법 및 범위...3
• II. 연구결과...4
• 1. 경락가격 및 시장반입량의 변화...4
• 2. 가격신축성함수의 추정...9
• III. 요약 및 결론...16
• IV. 인용문헌...18
• V. 결과 활용...18