초록 ▼

잇꽃 이라고도 불리는 홍화(Carthamus tinctorius L.)는 국화과에 속하는 일년생 초본으로 봄에 파종하여 7~8월에 수확한다. 초장은 1m 정도이고 잎은 호생하며 잎자루가 없고 잎에는 가시가 있으며 잎의 형태, 꽃색깔, 꽃봉오리 모양 등이 다양하다(농진청, 1999; Kim, 2000).
홍화는 꽃과 씨가 모두 이용되는 작물로 꽃에는 수용성의 황색 색소인 safflower yellow와 불용성인 적색 색소의 cartamin이 함유되어 있어 염료로 이용되고, 특히 cartamin은 한방에서 여성들의 통경약이나 어혈

잇꽃 이라고도 불리는 홍화(Carthamus tinctorius L.)는 국화과에 속하는 일년생 초본으로 봄에 파종하여 7~8월에 수확한다. 초장은 1m 정도이고 잎은 호생하며 잎자루가 없고 잎에는 가시가 있으며 잎의 형태, 꽃색깔, 꽃봉오리 모양 등이 다양하다(농진청, 1999; Kim, 2000).
홍화는 꽃과 씨가 모두 이용되는 작물로 꽃에는 수용성의 황색 색소인 safflower yellow와 불용성인 적색 색소의 cartamin이 함유되어 있어 염료로 이용되고, 특히 cartamin은 한방에서 여성들의 통경약이나 어혈을 푸는 약재로 널리 이용되어 왔다(Choi, 2004; Lee, 1998). 홍화씨에는 불포화지방산인 linoleic acid가 70%이상 함유되어 있어 양질의 홍화유 생산에 이용되고 (Noh and Park, 1992), 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화의 예방과 치료에 이용된다(Park, 2004). 또한 종자의 성분이 뼈의 Ca 침착을 증진시켜 새로운 골 형성 촉진과 치유기간을 단축시키며(Song et al., 2002), 종자의 serotonin, lignan 그리고 flavonoid와 같은 페놀화합물은 항산화, 항암, 항염증, 항노화 작용에 효과가 있다(Kang, 2001).
이러한 효능과 효과로 한국산과 중국산 홍화 종실의 화학성분 비교나(Kim, 1999), 홍화종자에서 항산화성 serotonin계 화합물의 분리 및 정량분석(Kim, 2008), 발아된 홍화 종자의 항산화성과 폴리페놀 분석(Jang, 2009), 등숙 과정에서 항산화성과 폴리페놀 화합물 분석(Kim, 2009), 홍화 꽃 및 홍화씨의 휘발성분(Choi, 2004) 등의 성분의 분석이나 분리 등에 대한 연구가 많이 진행되고 있다.

Abstract ▼

1. Optimum Germination Temperature and Optimum Sowing Date of Safflower
This study was carried out to obtain optimum date of sowing in Cartamus tinctorius L. The percentage of germination of safflower seeds according to different temperatures and the growth and yield of the seeds according to so

1. Optimum Germination Temperature and Optimum Sowing Date of Safflower
This study was carried out to obtain optimum date of sowing in Cartamus tinctorius L. The percentage of germination of safflower seeds according to different temperatures and the growth and yield of the seeds according to sowing date were investigated.
The percentage of germination of safflower seeds according to temperature was the highest germination at 10 . It was 83% in Eusan safflower ℃ and 93% in Cheongsu safflower. Thus, germination was proceeded at low temperature.
Sowing date was at an interval of one week from March 8 to April 25. The growth of sawed plant in March was better than April. Days to flowering of safflower was gradually reduced with the passes of sowing dates. The faster it was sowed ,the better yield components was. Yield was the highest rate on March 8; Eusan safflower yield was 296.1kg/10a and Cheongsu safflower yield was 283.9kg/10a. Yield at last sowing was decreased on Eusan 78% and Cheongsu 68%.
In conclusion, safflower could grow enough at even low temperature conditions. The optimum date of sowing was considered on early March in the south of South korea.

목차 Contents

• 제출문 ... 1
• 요약문 ... 2
• SUMMARY ... 5
• CONTENTS ... 9
• 제1장 홍화의 발아 최적온도와 적정 파종기 ... 10
• 1절 서 언 ... 10
• 2절 재료 및 방법 ... 11
• 3절 결과 및 고찰 ... 12
• 4절 적 요 ... 16
• 5절 참 고 문 헌 ... 17
• 제 2 장 간척지 재배 홍화의 파종기에 따른 생육과 수량 ... 19
• 1절 서 언 ... 19
• 2절 재료 및 방법 ... 20
• 3절 결과 및 고찰 ... 20
• 4절 적 요 ... 23
• 5절 참고문헌 ... 24
• 제 3 장 간척지 토양에서 질소, 인산, 가리의 시비량에 따른 홍화의 생육과 수량 ... 25
• 1절 서 언 ... 25
• 2절 재료 및 방법 ... 25
• 3절 결과 및 고찰 ... 26
• 4절 적 요 ... 30
• 5절 참고문헌 ... 31
• 제 4 장 발아된 홍화종자의 항산화성과 폴리페놀화합물 분석 ... 32
• 1절 서 언 ... 32
• 2절 재료 및 방법 ... 33
• 3절 결과 및 고찰 ... 34
• 4절 적 요 ... 46
• 5절 참고문헌 ... 47
• 제 5 장 홍화종자의 등숙과정에서 항산화성과 폴리페놀화 합물 분석 ... 49
• 1절 서 언 ... 49
• 2절 재료 및 방법 ... 50
• 3절 결과 및 고찰 ... 51
• 4절 적 요 ... 60
• 5절 참고문헌 ... 61
• 제 6 장 홍화종자에서 항산화성 Serotonin계 화합물, N-(p-Coumaroyl)serotonin과 N-Feruloylserotonin의 분리 및 정량분석 ... 63
• 1절 서언 ... 63
• 2절 재료 및 방법 ... 64
• 3절 결과 및 고찰 ... 65
• 4절 적 요 ... 73
• 5절 참고문헌 ... 73
• 제 7 장 홍화(Carthamus tinctorius L.)꽃의 황색소에 대한 항산화성 및 활성성분 분석 ... 76
• 1절 서 언 ... 76
• 2절 재료 및 방법 ... 77
• 3절 결과 및 고찰 ... 78
• 4절 적 요 ... 84
• 5절 참고문헌 ... 85
• 제 8 장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 ... 87
• 제 1 절 목표대비 대외 달성도 ... 87
• 제 2 절 정량적 성과 ... 88
• 제 9 장 연구개발결과의 활용 계획 ... 89
• 제 10 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 89
• 제 11 장 기타 중요 변동 사항 ... 89
• 제 12 장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구장비 현황 ... 89
• 주요 결과 요약서 ... 90