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Kafe 바로가기주관연구기관 | 국립농업과학원 |
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연구책임자 | 이시명 |
참여연구자 | 김재광 , 김효진 , 박수진 , 조현석 , 정미혜 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2012-02 |
과제시작연도 | 2011 |
주관부처 | 농촌진흥청 |
사업 관리 기관 | 농촌진흥청 Rural Development Administration |
등록번호 | TRKO201200009832 |
과제고유번호 | 1395022263 |
DB 구축일자 | 2013-05-20 |
본 연구는 식품으로서의 안전성을 검정하는 것으로, GM작물의 식품안전성을 평가하기 위한 CODEX 가이드라인에 기초하여 연구를 수행하였다. 이에는 식품으로서의 독성 및 알레르기 검정 그리고 실질적동등성 입증에 중점을 두고 있다. 독성 검정을 위해 삽입유전자에 의해 발현되는 단백질을 분리정제하여, 독성 및 알레르기 물질인지 여부를 검정하여 발현단백질이 식품으로 안전하게 사용될 수 있음을 입증하였다. 또한, 모본인 낙동벼와의 주요영양성분 및 항영양성분 비교 분석, 알레르기 및 독성 유발물질의 발현 양상등의 비교를 통해 실질적동등성을 입
본 연구는 식품으로서의 안전성을 검정하는 것으로, GM작물의 식품안전성을 평가하기 위한 CODEX 가이드라인에 기초하여 연구를 수행하였다. 이에는 식품으로서의 독성 및 알레르기 검정 그리고 실질적동등성 입증에 중점을 두고 있다. 독성 검정을 위해 삽입유전자에 의해 발현되는 단백질을 분리정제하여, 독성 및 알레르기 물질인지 여부를 검정하여 발현단백질이 식품으로 안전하게 사용될 수 있음을 입증하였다. 또한, 모본인 낙동벼와의 주요영양성분 및 항영양성분 비교 분석, 알레르기 및 독성 유발물질의 발현 양상등의 비교를 통해 실질적동등성을 입증하였다.
과제명(ProjectTitle) : | - |
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연구책임자(Manager) : | - |
과제기간(DetailSeriesProject) : | - |
총연구비 (DetailSeriesProject) : | - |
키워드(keyword) : | - |
과제수행기간(LeadAgency) : | - |
연구목표(Goal) : | - |
연구내용(Abstract) : | - |
기대효과(Effect) : | - |
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