초록 ▼

Ⅲ. 사업(연구개발)의 내용 및 범위
1. 연구개발의 최종목표
본 연구과제의 최종목표는 ①단백질원이 rat이나 mouse가 아닌, 사람 유래 표적단백질의 대량생산 및 분리 기술, ②고지혈증/동맥경화의 (새로운) 질환 타겟에 대한 활성물질 탐색체계확립 및 기능성 식품소재의 탐색, ③항동맥경화/지질대사조절 유용물질의 분리 및 구조결정,④세포계 및 생체내 기능성 평가시스템 확립 및 활성물질의 기능성 검정, ⑤기능성 식품 소재화 기술을 바탕으로, 식물 소재로부터 효율적인 활성 유용물질의 탐색을 통해 관상동맥질환, 특히 동맥경화

Ⅲ. 사업(연구개발)의 내용 및 범위
1. 연구개발의 최종목표
본 연구과제의 최종목표는 ①단백질원이 rat이나 mouse가 아닌, 사람 유래 표적단백질의 대량생산 및 분리 기술, ②고지혈증/동맥경화의 (새로운) 질환 타겟에 대한 활성물질 탐색체계확립 및 기능성 식품소재의 탐색, ③항동맥경화/지질대사조절 유용물질의 분리 및 구조결정,④세포계 및 생체내 기능성 평가시스템 확립 및 활성물질의 기능성 검정, ⑤기능성 식품 소재화 기술을 바탕으로, 식물 소재로부터 효율적인 활성 유용물질의 탐색을 통해 관상동맥질환, 특히 동맥경화 및 지질대사이상 질환을 예방 (및 치료)하는 고부가가치 유용물질을 도출하여 기능성 식품 또는 식품의약 (Nutraceuticals)의 개발에 활용하고자 함이다.
2. 연차별 연구개발 목표 및 내용
2004-2005
항동맥경화/지질대사조절 탐색체계의 확립 및 기능성 식품소재의 탐색 및 도출(SCI 논문 3편, 특허 출원 및 등록 2건 이상)
• 고지혈증/동맥경화의 새로운 질환 타겟 (LXR, PLTP, CETP 등)에 대한 활성물질 탐색체계 확립 (및 HTS화)
• 새로운 질환 타겟 단백질의 대량생산 체계 확립
• 기능성 식품소재의 탐색 (계속, 400종 이상)
• 활성유용물질의 분리정제 및 구조 규명 (계속)
• 세포주 (Macrophage/monocyte 등)를 이용한 기능성 검색 시스템 확립 및 기능성 검정
• 항동맥경화/지질대사조절 기능성 식품소재 도출 (4종)
2006
항동맥경화/지질대사조절 기능성 식품소재의 기능성 검정 및 작용기작 규명(SCI 논문 3편, 특허 출원 및 등록 2건 이상)
• 항동맥경화/지질대사조절 기능성 식품소재 탐색 및 도출 (계속, 2종)
• 활성유용물질의 지질 대사 개선 효능 검정
• 세포주를 이용한 기능성 및 안전성 검정
• (질환관련 유전자 수준과 단백질 수준을 포함하여) 고지혈증/동맥경화 작용기작 규명 기술 확립
• 고지혈증/동맥경화 모델동물을 이용한 in vivo 기능성 검정기술 확립 및 검정(1차 기술이전후보)
• 기술이전 또는 산업화 (1건)
2007
항동맥경화/지질대사조절 기능성 식품소재의 전임상 및 후보 도출(SCI 논문 3편, 특허 출원 및 등록 2건 이상)
• 기능성 식품소재 탐색 및 도출 (계속, 1종)
• 고지혈증/동맥경화 모델동물을 이용한 in vivo 기능성 검정 (2차 기술이전후보)
• 활성물질의 지질강하/항동맥경화 작용기작 규명(질환관련 유전자 수준과 단백질 수준을 포함하여)
2008
항동맥경화/지질대사조절 후보물질의 기능성 식품 소재화 및 실용화(SCI 논문 3편, 특허 출원 및 등록 2단계 총 5건 이상)
• 기능성 식품 실용화를 위한 후보물질의 대량생산 조건 확립
• 기능성 후보물질의 in vivo 독성, 안전성 조사(타기관에 위탁과제 도출)
• 기능성 후보물질의 소재화 및 시제품 개발
• 기술이전 또는 산업화 (1건)

Abstract ▼

III. Scope of the Study
- Establishment of screening system for antiatherosclerosis and lipid lowering and the screening of bioactive food ingredients
- Isoaltion and structure identification of bioactive compounds for antiatherosclerosis and lipid lowering
- In vitro and in vivo efficacy t

III. Scope of the Study
- Establishment of screening system for antiatherosclerosis and lipid lowering and the screening of bioactive food ingredients
- Isoaltion and structure identification of bioactive compounds for antiatherosclerosis and lipid lowering
- In vitro and in vivo efficacy test for antiatherosclerosis and lipid lowering and mechanism studies of bioactive materials
- Development and practical use of anti-atherogenic and anti-hyperlipidemic bioactive food ingredients

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 기관고유사업보고서 초록 ... 3
• 요약문 ... 4
• SUMMARY ... 8
• CONTENTS ... 11
• 목차 ... 12
• 제 1 장 서 론 ... 14
• 제 1 절 연구개발 개요 ... 14
• 제 2 절 연구개발의 필요성 ... 14
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 20
• 제 1 절 국외의 기술개발 현황 ... 20
• 제 2 절 국내의 기술개발 현황 ... 21
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 23
• 제 1 절 연구개발의 최종목표 및 내용 ... 23
• 제 2 절 연구개발 방법 ... 24
• 1. 기능성 식품소재 탐색방법 (In vitro assay) ... 24
• 2. 활성물질의 분리, 정제 및 구조결정 ... 24
• 3. 세포모델에서의 기능성 평가 ... 25
• 4. 동물모델에서의 기능성 평가 및 작용기작 규명 ... 26
• 제 3 절 지질대사조절 타겟에 대한 활성물질 탐색체계 확립 ... 26
• 1. ACAT 활성물질 탐색 체계 ... 26
• 2. LDL-Antioxidant 탐색 체계 ... 28
• 3. FXR 활성물질 탐색 체계 ... 32
• 4. Lp-PLA2 ... 34
• 5. 동물세포모델에서의 항염증 및 항동맥경화 활성 탐색 ... 35
• 6. 실험모델동물을 이용한 대사성질환 생리활성 평가 ... 40
• 제 4 절 항동맥경화/지질대사조절 기능성 식품 소재 ... 47
• 1. 비자나무 잎과 종자(Seeds) ... 47
• 2. 흰민들레 ... 70
• 3. 삼백초로부터 분리한 Fatty acid glycerol (FAG) ... 77
• 4. 홍경천 ... 94
• 5. 오리나무잎 ... 105
• 6. 제피나무 ... 125
• 7. 택란 ... 126
• 8. 지치나무 ... 127
• 9. 기능성 후보물질의 독성, 안전성 조사 ... 128
• 제 4 장 연구개발 목표달성도 및 대외기여도 ... 130
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 132
• 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 133
• ◇ 콜레스테롤 강하제의 녹내장 예방 효과 ... 133
• ◇ 미국에서 건강식품 등 대체의약의 인기 급상 ... 133
• ◇ 정기적 운동으로 인한 LDL-cholesterol의 감소 ... 133
• ◇ 일본의 향토식품 기능성 연구 ... 134
• ◇ 시장을 강타한 Natumi사의 건강음료(우유를 대체할 수 있는 So Well Tri-drink) ... 134
• ◇ 비만, 동맥경화 및 대사증후군의 연관성 ... 135
• 제 7 장 참고문헌 ... 137