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보고서 상세정보

식품오염 식중독균 현장 감시 기술 개발 연구

Studies on Field-Monitoring Technologies for Food-Contaminating Microorganisms

과제명 식품오염 식중독균 현장감시 기술개발
주관연구기관 고려대학교 산학협력단
연구책임자 백세환
참여연구자 백의환, 조일훈, 서성민, 김혜진, 조현규, 전진우
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2008-09
과제시작년도 2007
주관부처 국토해양부
사업 관리 기관 농림수산식품기술기획평가원
등록번호 TRKO201300025710
과제고유번호 1525002656
사업명 수산연구개발사업
DB 구축일자 2013-09-28
초록

III. 연구개발 내용 및 범위
가. 시스템 구성도 및 구조
■EOC 시스템(그림 1)을 이용한 4종 Salmonella spp., Shigella sonnei , Vibrio parahaemolyticus , Lister...

Abstract

Background: As typical food-contaminating microorganisms, Salmonella species (particularly, Salmonella typhimurium, Salmonella cho...