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보고서 상세정보

유지자원부산물로부터 치매예방용 식품소재 및 노인식 개발

Development of food material for the prevention of dementia from oil seed by-products

과제명 유지자원부산물을 이용한 치매예방용 식품소재 및 노인식 개발
주관연구기관 한국식품개발연구원
Korea Food Research Institute
연구책임자 하태열
참여연구자 금준석, 이현유, 한찬규, 이남혁
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2004-08
과제시작년도 2003
주관부처 농림부
사업 관리 기관 농림수산식품기술기획평가원
등록번호 TRKO201300028119
과제고유번호 1380000648
사업명 농림기술개발
DB 구축일자 2013-09-28
연구과제
타임라인
과제명
유지자원부산물을 이용한 치매예방용 식품소재 및 노인식 개발
과제기간
2003
총연구비 ...
초록

Ⅲ. 연구개발 내용 및 범위
1. 치매예방 활성 탐색 및 효능평가(in vitro, in vivo)
2. 탈지박 소재를 이용한 노인식의 개발
3. 탈지박 소재의 구조특성 및 분리

Abstract

Ⅲ. Scope of Research
1. Assay of preventive activities for dementia in vitro and in vivo
2. Development of the food for el...

목차
Contents