초록 ▼

핵심기술
천연물 유래의 복합물로 혈행개선 및 콜레스테롤 개선효과를 가지는 건강기능시품의 개발, 인체적용시험 수행 후 개별인정을 획득하여 제품화
최종목표
- 혈행개선 및 콜레스테롤 개선효과를 가지는 천연물
- 혈행개선 및 혈중지질개선용 건강기능식품의 개발
- 천연물 의약품 개발용 자료의 확보
- 천연물 신약의 개발을 위한 복합물 제형의 확보
개발내용 및 결과
- 흑마늘 제조 공정의 확립 및 추출물의 제조
- 추출물의 분석조건확립
- 대량생산공정의 확립
- 독성 시험 진행 완료

핵심기술
천연물 유래의 복합물로 혈행개선 및 콜레스테롤 개선효과를 가지는 건강기능시품의 개발, 인체적용시험 수행 후 개별인정을 획득하여 제품화
최종목표
- 혈행개선 및 콜레스테롤 개선효과를 가지는 천연물
- 혈행개선 및 혈중지질개선용 건강기능식품의 개발
- 천연물 의약품 개발용 자료의 확보
- 천연물 신약의 개발을 위한 복합물 제형의 확보
개발내용 및 결과
- 흑마늘 제조 공정의 확립 및 추출물의 제조
- 추출물의 분석조건확립
- 대량생산공정의 확립
- 독성 시험 진행 완료
- 혈행개선 및 콜레스테롤 효능 기전연구
- Protocol 의 작성 및 인체효능시험 진행
기술개발배경
- 전통적인 식소재 중 하나인 마늘의 콜레스테롤 저하 기능성이 보고되어 있으며, 최근에는 흑마늘로 가공하여 섭취가 용이한 장점을 가지고 있다. 건강음료로 많이 소비되고 있는 흑마늘의 기능성을 규명하여 고부가가가치의 제품으로 개발하고자 함.
핵심개발기술의 의의
- 콜레스테롤과 중성지방 저하 기능성의 신규 소재를 개발하여, 건강기능식품 소재로 출시하고자 함
- 흑마늘과 녹차추출 혼합물의 콜레스테롤 및 중성지방저하 기능성을 규명함
- 대부분 건강음료로 소비되고 있는 흑마늘 소재의 제품한계를 뛰어넘고자 하였음.
-최근 신규 개별인정 소재들의 많은 부분이 수입원료인 반면, 한국의 전통소재를 활용하여 개별인정소재를 개발함.
적용분야
- 건강기능식품으로 제품화
- 독성자료 및 임상자료 확보로 무독성 천연물 의약품으로 개발

목차 Contents

• 제출문 ... 1
• 지역산업기술개발사업 보고서 초록 ... 2
• 연구개발사업 주요 연구성과 ... 7
• 목 차 ... 10
• 제 1 장 서론 ... 11
• 제 1 절 개발기술의 중요성 및 필요성 ... 11
• 제 2 절 국내 ․ 외 관련 기술의 현황 ... 14
• 제 3 절 기술개발 시 예상되는 기술적 ․ 경제적 파급 효과 ... 23
• 제 2 장 기술개발 내용 및 방법 ... 24
• 제 1 절 최종 목표 및 평가 방법 ... 24
• 제 2 절 단계 목표 및 평가 방법 ... 26
• 제 3 절 연차별 개발 내용 및 개발 범위 ... 27
• 제 3 장 결과 및 사업화 계획 ... 32
• 제 1 절 연구개발 최종 결과 ... 32
• 1. 연구개발 추진 일정 ... 32
• 2. 연구개발 추진 실적 ... 34
• 제 2 절 연구개발 추진 체계 ... 135
• 제 3 절 시장 현황 및 사업화 전망(당초 기술개발 시작 시점의 조사와 변화된 것 위주로 기술) ... 137
• 최종보고서 요약서 ... 139
• 부 록 ... 140