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NTIS 바로가기주관연구기관 | 전남대학교 Chonnam National University |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2013-07 |
과제시작연도 | 2012 |
주관부처 | 교육과학기술부 Ministry of Education and Science Technology(MEST) |
과제관리전문기관 | 한국연구재단 National Research Foundation of Korea |
등록번호 | TRKO201300034227 |
과제고유번호 | 1345172957 |
사업명 | 일반연구자지원 |
DB 구축일자 | 2014-01-13 |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201300034227 |
1. 연구목표
- 주요 해산양식어류의 어피 부산물을 효율적으로 사용하기 위하여 어피의 생화학적 특성을 조사
- 해산어용 배합사료의 대표적 단백질원과 비교 분석하여 이용 가능성을 조사
- 어피에서 추출한 콜라겐 및 세포외기질의 최적화 조건을 검토
- 어피 부산물을 어류의 사료에 첨가하여 성장, 생리활성, 면역 등 단백질 기능성 검증
- 배합사료 어분을 대체할 수 있는 기능성 단백질원으로서 활용 가능성 검증
2. 연구결과
(1) 해산양식어류 어피 부산물의 단백질원 이용가능성 조사
- 국내 양식
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