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보고서 상세정보

자연친화적인 귀리를 이용한 웰빙음료 개발

과제명 자연친화적인 귀리를 이용한 웰빙음료 개발
주관연구기관 전북대학교 산학협력단
Chonbuk National University
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2014-11
과제시작년도 2013
주관부처 중소기업청
Small and Medium Business Administration
등록번호 TRKO201500005898
과제고유번호 1425085100
사업명 첫걸음기술개발사업
DB 구축일자 2015-06-06
초록

2. 개발내용 및 결과
◦ 로스팅 방식과 온도와 시간에 따른 조건최적화 연구
- 열풍식, 반열풍식과 유압식 로스터 방식에 의한 귀리 로스팅기술 개발에서 유압식 방식에 의한 로스팅 귀리가 높은 기호도를 나타내었음.
- ...

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