[보고서]무를 이용한 전통 웰빙(Well-being)제품 개발

한평수

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무를 이용한 전통 웰빙(Well-being)제품 개발
Radish using traditional (Well-being) product development 원문보기

보고서 정보
주관연구기관	예산군농업기술센터
연구책임자	한평수
참여연구자	김중복 , 박천진 , 한상경 , 김기선 , 김은진
보고서유형	최종보고서
발행국가	대한민국
언어	한국어
발행년월	2014-02
과제시작연도	2013
주관부처	농촌진흥청
사업 관리 기관	농촌진흥청 Rural Development Administration
등록번호	TRKO201500009964
과제고유번호	1395030499
사업명	강소농수익모델현장접목연구
DB 구축일자	2015-07-11

초록

Abstract ▼

Ⅳ. R & D results
○The establishment of radish pretreatment technology(Juice, Drying)
○The establishment of Wuqing pretreatment technology(steaming, Drying)
○completion of the Radish traditional food-market(Radish Sikhye, Radish traditional liquor, mujeonggwa)
○completion of the Wuqing fo

목차 Contents

완결과제 최종보고서 ... 1
제 출 문 ... 2
요약문 ... 3
SUMMARY ... 5
목 차 ... 7
제 1 장 서 론 ... 8
1. 경제적 산업적 중요성 ... 8
2. 기술개발의 필요성 ... 8
제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 10
1. 국내연구 ... 10
2. 국외연구 ... 10
제 3 장 연구개발 수행 내용 및 결과 ... 11
1. 무즙 효율적인 가공방법의 연구 ... 11
2. 무청가공 조건 확립 ... 21
3. 무 가공 전처리 기술을 토대로 한 제품 개발 ... 12
4. 무청 가공 전처리 기술을 토대로 한 제품 개발 ... 15
제 4 장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 ... 18
제1절. 정성적 연구목표대비 달성도 ... 18
제2절. 정량적 목표대비 달성도 ... 18
제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 19
제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 20
제 7 장 기타 중요 변동사항 ... 21
제 8 장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구장비 현황 ... 22
제 9 장 참고문헌 ... 23
끝페이지 ... 24

참고문헌 (25)

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