$\require{mediawiki-texvc}$
  • 검색어에 아래의 연산자를 사용하시면 더 정확한 검색결과를 얻을 수 있습니다.
  • 검색연산자
검색연산자 기능 검색시 예
() 우선순위가 가장 높은 연산자 예1) (나노 (기계 | machine))
공백 두 개의 검색어(식)을 모두 포함하고 있는 문서 검색 예1) (나노 기계)
예2) 나노 장영실
| 두 개의 검색어(식) 중 하나 이상 포함하고 있는 문서 검색 예1) (줄기세포 | 면역)
예2) 줄기세포 | 장영실
! NOT 이후에 있는 검색어가 포함된 문서는 제외 예1) (황금 !백금)
예2) !image
* 검색어의 *란에 0개 이상의 임의의 문자가 포함된 문서 검색 예) semi*
"" 따옴표 내의 구문과 완전히 일치하는 문서만 검색 예) "Transform and Quantization"
쳇봇 이모티콘
안녕하세요!
ScienceON 챗봇입니다.
궁금한 것은 저에게 물어봐주세요.

보고서 상세정보

수출용 '비빔밥 HMR' 생산을 위한 공정 및 제품 개발

Process and Development of Exportable Bibimbap HMR

과제명 수출용 '비빔밥 HMR' 생산을 위한 공정 및 제품개발
주관연구기관 한양대학교
HanYang University
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2014-10
과제시작년도 2013
주관부처 농림축산식품부
Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA)
등록번호 TRKO201500011253
과제고유번호 1545006465
사업명 고부가가치식품기술개발
DB 구축일자 2015-07-18
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201500011253
연구과제
타임라인
과제명
수출용 '비빔밥 HMR' 생산을 위한 공정 및 제품개발
과제기간
2013
총연구비 ...
초록

Ⅳ. 연구개발결과
○ 국내 HMR 제품 개발 업체인 (주)아워홈의 자문을 통해 1차 Recipe 개발 후 상해에서의 1차 관능평가와 한국에서 외국인들을 대상으로 한 2차 관능평가를 통해 최종 Recipe를 개발함
○ HAC...

Abstract

Ⅳ. Results
○ To develop the final recipe of Bibimbap, we carried out sensory evaluations twice in Sanghai, China and Seoul. Bas...

연구자의 다른 보고서

표 / 그림 (75)