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연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

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최초이용시에는
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야콘 속성 발효원액을 이용한 기능성 음료의 개발 및 상품화

보고서 정보
주관연구기관 에스바이오푸드(주)
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2011-05
과제시작연도 2010
주관부처 중소기업청
Small and Medium Business Administration
등록번호 TRKO201500011976
과제고유번호 1425061219
사업명 창업보육기술개발
DB 구축일자 2015-07-25

초록

제1장 개발기술의 개요
제1절 대상기술의 개요 및 개발 필요성
1. 대상기술의 개요
가. 최근 현대인들은 식생활 패턴 변화에 따라 영양과잉, 환경오염, 운동부족 등 으로 인한 성인병에 노출돼 있음. 평균 수명 연장과 급속한 노령화 사회의 진입으로 건강증진에 대한 소비자의 욕구는 크게 높아짐
나. 최근 들어 식품 중 어떤 특정기능을 강조한 건강지향적 식품 주종을 이루고 있어 그야말로 기능성식품의 전성기를 맞고 있음
다. 생야콘(polymnia sonchifolia)은 국화과에 속하는 쌍

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참고문헌 (25)

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