초록 ▼

□ 개발목표
계 획:
가정에서 발생되는 쌀뜨물을 배양하여 유용미생물(EM)을 배양할 수 있는 가정용 미생물 배양장치를 개발하는 것이 최종 목표임.
○ 이동성 및 사용편이성을 갖춘 구조
○ 고배양성을 갖추기 위한 정밀 온도제어장치 개발
○ 조작용이성을 위한 디지털화
○ 배양용량
○ 살균기능
○ 고효율 건조기능
○ 미려한 디자인 설계
실 적:
본 과제에서는 최종목표인 “쌀뜨물을 이용한 가정용 유용미생물(EM) 배양장치 개발”을 위하여 기술개발절차에 따라 다음

□ 개발목표
계 획:
가정에서 발생되는 쌀뜨물을 배양하여 유용미생물(EM)을 배양할 수 있는 가정용 미생물 배양장치를 개발하는 것이 최종 목표임.
○ 이동성 및 사용편이성을 갖춘 구조
○ 고배양성을 갖추기 위한 정밀 온도제어장치 개발
○ 조작용이성을 위한 디지털화
○ 배양용량
○ 살균기능
○ 고효율 건조기능
○ 미려한 디자인 설계
실 적:
본 과제에서는 최종목표인 “쌀뜨물을 이용한 가정용 유용미생물(EM) 배양장치 개발”을 위하여 기술개발절차에 따라 다음과 같은 기술개발을 수행함.
○ 개념설계 : 배양기준 및 조건 확인
○ 디자인 및 구성 설계
○ 상세설계 및 제작도 작성
○ 디지털 제어회로 설계 및 제작
○ 사출 및 금속 금형 제작
○ 주요 전기적 부품 구입
○ 조립을 통한 최종 시제품 제작
○ 정량개발목표 달성정보
- 8개 항목 중 7개 항목 목표달성
- 중량 항목은 수요처 요청에 의해 변경 후 목표 달성

□ 정량적 목표항목 및 달성도
1. 쌀뜨물발효기간
계획 : 3일/pH3.5↓
실적 : 2일 / pH 3.47
2. 효모균 균체 수
계획 : 2일↓
실적 : 2일
3. 유산균 균체 수
계획 : 2일↓
실적 : 2일
4. 살균기능
계획 : 99.5%↑
실적 : 99.9%
5. 온도제어 정밀도
계획 : ±0.5℃
실적 : ±0.5℃
6. 제품 중량
계획 : 5kgf↓
실적 : 수요처 요청에 의해 목표 수정 6.5kg
7. 쌀뜨물 발효액 균체수 (효모균)
계획 : 103 cfu/㎖↑
실적 : 1.02 × 106 cfu/㎖
8. 쌀뜨물 발효액 균체수 (유산균)
계획 : 105 cfu/㎖↑
실적 : 9.65 × 105 cfu/㎖

□ 기대효과
○ 경제적측면
- 지자체와의 공동개발 된 브랜드를 가짐으로서 소비자인지도 및 신뢰도향상
- 개발 제품의 정부보조사업 납품을 통한 개발기업의 매출 증가(년간 10억원)
- 기존 사업 분야의 한정된 시장(농업, 축산)에서 가정용품 분야로의 시장 확대를 통한 매출처 다변화
○ 기술적측면
- 가정용 미생물 배양장치 개발 : 소형 미생물 배양기 관련 원천기술 확보
- 다종 미생물 배양기에 대한 연구개발 인프라 확보(연구인력, 협력업체)
○ 환경적측면
- 저탄소 녹색성장을 가정에서부터 실현 가능.
- 쌀뜨물을 친환경적인 자원으로 재활용, 생활오수 및 수자원의 낭비 절감
- 가정에서 발생하는 악취저감 : 음식물쓰레기, 하수구, 화장실등 악취 저감

□ 적용분야
○ 가정에서 쌀뜨물을 이용한 유용미생물 배양 장치로 활용
○ 다양한 발효 식품(청국장, 요구르트, 산야초 액기스 등) 제조시 활용
○ 텃밭에서 생산된 소량의 채소류나 간식용 과일 건조시 활용
○ 주방용품, 유아용품, 욕실용품 등을 살균시 활용

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약서(초 록) ... 3
• 목차 ... 5
• 제 1 장 서론 ... 6
• 제 1 절 개발기술의 개요 ... 6
• 제 2 절 국내외 관련 기술 및 시장규모 ... 11
• 제 2 장 본론 ... 13
• 제 1 절 기술개발의 목표 및 세부내용 (계획) ... 13
• 제 2 절 세부개발내용 및 방법 (실적) ... 17
• 제 3 장 성과요약 및 기대효과 ... 50
• 제 1 절 성과요약 ... 50
• 제 2 절 개발효과 및 활용방안 ... 51
• 첨부자료 ... 53
• 첨부자료 3 : 수요처 배양 시험 결과서(사천시농업기술센터) ... 54
• 첨부자료 4 : 수요처 기술 검토 확인서(사천시농업기술센터) ... 55
• 첨부자료 7 : 다목적 유용미생물(EM) 배양기 미엘_사용매뉴얼 ... 56
• 끝페이지 ... 60