보고서 정보
주관연구기관 |
조선대학교 Chosun University |
보고서유형 | 1단계보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
|
발행년월 | 2015-08 |
과제시작연도 |
2014 |
주관부처 |
산림청 Korea Forest Service |
등록번호 |
TRKO201500019146 |
과제고유번호 |
1405002199 |
사업명 |
임업기술연구개발사업(보조포함) |
DB 구축일자 |
2015-09-05
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키워드 |
꽃송이버섯.발효.화장품.피부재생.세포실험.Cauliflower mushroom.fermentation.cosmetics tissue regeneration.cell-level test.
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DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201500019146 |
초록
▼
<본 연구의 최종목표>
1. 꽃송이버섯 발효물의 피부개선 효능의 검증과 독성시험 및 피부보습효과 개선시험을 통한 안전성 검증을 통한 신규 화장품 원료 개발
2. 꽃송이버섯 발효물을 함유하는 화장품의 주름개선 인체적용시험을 통한 피부과학적 효능/효과 검증을 통한 화장품 개발
<본 연구의 세부연구내용>
● 꽃송이버섯 발효물의 발효 조건 확립 및 함량시험법 확립
● 꽃송이버섯 발효물의 지표성분 선정
● 꽃송이버섯 발효물의 세포독성, 항염효과평가
● 꽃송이버섯 발효물의 피부세포재생효능평가 및 작
<본 연구의 최종목표>
1. 꽃송이버섯 발효물의 피부개선 효능의 검증과 독성시험 및 피부보습효과 개선시험을 통한 안전성 검증을 통한 신규 화장품 원료 개발
2. 꽃송이버섯 발효물을 함유하는 화장품의 주름개선 인체적용시험을 통한 피부과학적 효능/효과 검증을 통한 화장품 개발
<본 연구의 세부연구내용>
● 꽃송이버섯 발효물의 발효 조건 확립 및 함량시험법 확립
● 꽃송이버섯 발효물의 지표성분 선정
● 꽃송이버섯 발효물의 세포독성, 항염효과평가
● 꽃송이버섯 발효물의 피부세포재생효능평가 및 작용기전 규명
● 꽃송이버섯 발효물 함유 화장품 제형 개발 및 안정성 시험
● 꽃송이버섯 발효물 함유 화장품의 주름 개선 인체 적용 시험
● 화장품 용기 및 포장 디자인 개발
● 원료 및 완제품 시작품 양산
Abstract
▼
Traditionally, many types of mushrooms have been used as traditional medicine, as well as functional foods in China and other asian countries and edible mushrooms have beneficial health effects and in the treatment of some diseases. Thanks to their immuno-modulatory, anti-neoplastic, antihyperglycem
Traditionally, many types of mushrooms have been used as traditional medicine, as well as functional foods in China and other asian countries and edible mushrooms have beneficial health effects and in the treatment of some diseases. Thanks to their immuno-modulatory, anti-neoplastic, antihyperglycemic and lipid-reducing properties (Hu et al., 2006), the use of mushrooms has immense potential in many diverse applications. They have been used in forestry, industry, biotechnology, bioremediation, restoration, and reforestation. It is estimated that there are 140,000 mushroom species on the earth and nearly 10% are known (Wasser, 2002). Mushrooms can improve one’s health significantly because they are low in calories, sodium, fat and cholesterol; they also contain a large amount of protein, carbohydrate, fiber, vitamins and minerals. All together, these nutritional properties make mushrooms part of a well-balanced diet (Manzi et al., 1999). More than 3,000 species are consumed around the world, and more than 100 have shown promising clinical activity against cancer and other chronic diseases. In the food and pharmaceutical industries, some useful mushrooms are in demand (Garibay-Orijel et al., 2009). Sparassis crispa (now known as S. latifolia) is also commonly called the cauliflower mushroom in English, Hanabiratake in Japanese and Ggoksongee (meaning a blossom) in Korean. The scientific name is Wulfen:Fries, which was derived from their curly or crisped branches. S. crispa is a good source of bioactive natural products that have antiviral and anticancer properties and also have a rich flavor. In this research report, based on R&D project of the 2 year research project, we reported several outcomes for the development of functional cosmetics (so-called cosmeceuticals).
Glucan has been shown to have a significant role in the activation of the immune system, including increased activity of macrophages and so on. Sparassis latifolia (formerly Sparassis crispa) is an edible mushroom abundant in dietary fiber and widely known to contain high levels of β-glucan. In the present study, fermentation broths containing soluble β-glucan were prepared by fermentation with mushrooms with four Lactobacillus species (L. plantarum subsp. Plantarum, L. acidophilus, L. helveticus, and L. delbrueckii subsp. Bulgaricus). After culturing four Lactobacillus spp. in MRS broth, each Lactobacillus was inoculated into MRS broth containing S. latifolia powder 5% (w/v) at 37℃ in an anaerobic incubator for five days. It showed that the β-glucan contents were different in each fermentation sample. The suitable conditions for the preparation of mushroom fermentation broths were investigated and discussed.
In the present study we investigated the effects of S. latifolia on melanogenesis in melanocyte stimulating hormone (MSH)-stimulated B16F10 melanoma cells. The extracts of S. latifolia inhibited the gene expression of tyrosinase, a melanin producing enzyme, in a dose-dependent manner. The fermentation of S.latifolia with lactobacillus further inhibited melanins synthesis and the gene expression of tyrosinase and microphthalmia-associated transcription factor (MITF), which is important in tyrosinase gene expression. Collectively, we demonstrate that wheat sprout has anti-melanogenic activities through the regulation of tyrosinase and MITF.
In summary, primary technology about isolation, cultivation, extraction, and purification of S. latifolia and its extracts was developed. And this technology could be used as a good starting point of much more specialized cosmetic products. The contents of the report would be beneficial eventually for farmers raising S. latifolia mushroom throughout the countries.
목차 Contents
- 표지 ... 1
- 제출문 ... 2
- 보고서 요약서 ... 3
- 요약문 ... 4
- SUMMARY ... 7
- CONTENTS ... 9
- 목차 ... 10
- 제 1 장 연구개발과제의 개요 ... 12
- 제 1 절 연구의 필요성 ... 12
- 1. 본 연구의 핵심 아이디어 ... 12
- 2. 본 연구의 필요성 ... 12
- 3. 기 수행된 과제와의 차별성 ... 15
- 제 2 절 연구개발의 목표 및 내용 ... 16
- 1. 최종목표 및 내용 ... 16
- 2. 세부과제별 연구개발 목표 및 내용 ... 16
- 3. 연구추진내용 ... 17
- 제 2장 국내외 기술개발 현황 ... 19
- 제 1 절 국내 기술개발 현황 ... 19
- 1. 꽃송이버섯의 국내 특허 현황 정리 ... 19
- 2. 국내 꽃송이버섯 관련 식품제품 현황 ... 23
- 3. 국내 화장품 시장 분석 및 꽃송이버섯 화장품 제품현황 ... 25
- 4. 유산균 일반사항 ... 27
- 제 2 절 국외 기술개발 현황 ... 33
- 1. 꽃송이버섯의 국외 특허 현황 정리 ... 33
- 2. 화장품의 세계 시장 분석 ... 35
- 제 3 장 연구 개발 수행 내용 및 결과 ... 37
- 제 1 절 제1세부과제: 조선대학교 산학협력단 ... 38
- 1. 유산균 접종 꽃송이버섯 발효 ... 39
- 2. 꽃송이버섯 발효액의 성분분석 ... 44
- 3. 꽃송이버섯 powder 2차 발효 ... 53
- 4. 꽃송이버섯 발효물의 항산화능 측정 ... 58
- 5. 꽃송이버섯 발효물의 효소활성 측정 (Protease enzyme activity) ... 72
- 6. 꽃송이버섯 발효물의 효능평가 ... 76
- 7. 꽃송이버섯 (발효)추출물을 이용한 모발 퍼머넌트 응용 ... 95
- 제 2 절 제2세부과제: (주)컬러핑크알앤디 ... 104
- 1. 꽃송이버섯 발효물 화장품 원료화 ... 105
- 2. 꽃송이버섯 발효물 함유 화장품 제형 개발 ... 108
- 3. 꽃송이버섯 발효물 함유 화장품의 안정성 시험 ... 112
- 4. 꽃송이버섯 발효물 함유 화장품의 안전성 및 인체적용시험 ... 113
- 5. 개발 화장품의 디자인 개발 ... 121
- 6. 개발 화장품의 금형 개발 ... 123
- 7. 개발 화장품의 규격/표준화 및 양산 공정 확립 ... 124
- 제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 129
- 제 1 절 평가의 착안점 ... 129
- 제 2 절 목표의 달성도 ... 130
- 제 3 절 관련분야의 기여도 ... 131
- 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 132
- 제 1 절 연구개발결과의 활용방안 ... 132
- 제 2 절 기대성과 ... 133
- 1. 기술적 측면 ... 133
- 2. 경제적․산업적 측면 ... 133
- 3. 관련 후속연구개발의 전망 ... 134
- 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 135
- 1. 유관학회 정보 ... 135
- 2. 2014 홍콩 코스모프로프 화장품 박람회 전시 참가 ... 136
- 3. 2015 중국 광저우 국제 미용박람회 참가 ... 141
- 제 7 장 참고문헌 ... 143
- 끝페이지 ... 146
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