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보고서 상세정보

동물성 수산물의 일반규격 관리 선진화 연구

Study on the Advanced Standard Control of Animal Seafoods

과제명 동물성 수산물의 일반규격 관리 선진화 연구
주관연구기관 경상대학교 산학협력단
KyungSung University
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2015-11
과제시작년도 2015
주관부처 식품의약품안전청
Korea Food & Drug Administration
등록번호 TRKO201600010302
과제고유번호 1475008444
사업명 축수산 안전관리
DB 구축일자 2016-10-15
키워드 수산물.히스타민.모니터링.기준규격.Fishery products.Histamine.Monitoring.Standard.Biogenic amine.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201600010302
연구과제
타임라인
과제명
동물성 수산물의 일반규격 관리 선진화 연구
과제기간
2015
총연구비 ...
초록

우리나라에서 수산물 및 수산가공품은 건강기능성이 풍부하다고 알려진 이래 이의 수요가 해마다 증가하고 있다. 이와 같은 요인으로 인하여 우리나라에서 소비되고 있는 수산물 및 수산가공품은 국내산 수산물 및 수산가공품은 물론이고 외국에서도...

Abstract

The number of fisheries and seafood products consumptions are increasing year by year in this country, since it is well known that...

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