초록 ▼

최근 동물용의약품은 질병의 예방 및 치료의 목적으로 사용되고 있다. 하지만 동물용의약품이 오·남용 될 경우 축산식품 섭취를 통하여 사람의 체내로 들어와 최종 소비자에게 유해한 영향을 나타낼 수 있다. 따라서 잔류동물용의약품에 대한 안전관리를 위해 동물용의약품시험법을 검증·개선하고 모니터링을 실시하였다.

75종 동물용의약품을 80% 또는 100% 아세토니트릴을 사용하여 추출한 후 C₁₈ 분말로 분산하고 아세토니트릴 포화 헥산으로 지방을 제거하여 LC-MS/MS로 분석하였으며, 정확성과 정밀성을 높이기

최근 동물용의약품은 질병의 예방 및 치료의 목적으로 사용되고 있다. 하지만 동물용의약품이 오·남용 될 경우 축산식품 섭취를 통하여 사람의 체내로 들어와 최종 소비자에게 유해한 영향을 나타낼 수 있다. 따라서 잔류동물용의약품에 대한 안전관리를 위해 동물용의약품시험법을 검증·개선하고 모니터링을 실시하였다.

75종 동물용의약품을 80% 또는 100% 아세토니트릴을 사용하여 추출한 후 C₁₈ 분말로 분산하고 아세토니트릴 포화 헥산으로 지방을 제거하여 LC-MS/MS로 분석하였으며, 정확성과 정밀성을 높이기 위해 전처리한 공시료(blank matirx)에 표준물질을 가하여 검량선을 작성하였다. 또한 CODEX 가이드라인(CAC/GL 71-2009)에 따라 직선성, 정확성, 회수율 등을 검증하였다.

미생물간이시험법은 6개의 시험균(Bacillus megaterium(ATCC 9885), B. subtilis(ATCC 6633), B. cereus(ATCC 11778), B. stearothermophilus(ATCC 10149), Escherichia coli(ATCC 11303), Kocuria rhizophila(ATCC 9341))을 사용하여 실험하였고, 92종의 항균제에 대한 검출감도를 확인하였다.

국내 유통 다소비축산물(소고기, 돼지고기, 닭고기, 우유, 계란)의 260건을 수거하여 잔류실태를 조사 결과 LC-MS/MS시험법으로 플로르페니콜 6건이 잔류허용기준(MRL)미만으로 검출되었다.

Abstract ▼

Nowadays, verterinary drugs are mainly used in farms to control diseases or as growth promotoers of farma animals such as cow, pig, etc. However, the analysis of residual quantities of veterinary drug in foods of animal origin is crucial for the quality control of consumer products. Analytical metho

Nowadays, verterinary drugs are mainly used in farms to control diseases or as growth promotoers of farma animals such as cow, pig, etc. However, the analysis of residual quantities of veterinary drug in foods of animal origin is crucial for the quality control of consumer products. Analytical method(75 veterinary drugs using gradient liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry and 92 antibiotic analysis using bioassays) were undertaken for safety management to residue veterinary.

75 veterinary drugs analysis method involves extraction using 100% acetonitrile(except for beef that using 80% acetonitrile) followed by defatting with n-hexane, centrifugation and filtration prior to LC-MS/MS. A C₁₈ column with 0.1% formic acid and 0.1% formic acid in acetonitrile gradient was used. For multiple reaction monitoring(MRM) detection, fragment voltage and collision energy were optimized for each analyses. Matrix-matched calibration are used for quantification, with determination coefficients(R²)≥0.98. Established method was validated by extraction recovery, accuracy, precision, limit of detection(LOD) and limit of quantification(LOQ)

Bioassay screening method proposes an improved high microbial method for antibiotic residues. It is based on growth inhibition of Bacillus megaterium(ATCC 9885), B. subtilis(ATCC 6633), B. cereus(ATCC 11778), B. stearothermophilus(ATCC 10149), Escherichia coli(ATCC 11303), Kocuria rhizophila(ATCC 9341) on culture medium. The microbial screening assay will be validated using standard solutions of 92 antibiotics

Monitoring of 75 veterinary drugs(using lc-ms/ms) and 92 antibiotic drugs(using bioassay)were performed for 206 samples of 5 livestock(beef, pork, chicken. milk, egg). Result of analysis were detectide florfenicol within MRL in 6 samples.