보고서 정보
주관연구기관 |
조선대학교 산학협력단 Chosun University |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
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발행년월 | 2015-09 |
과제시작연도 |
2014 |
주관부처 |
식품의약품안전청 Korea Food & Drug Administration |
등록번호 |
TRKO201600010553 |
과제고유번호 |
1475008109 |
사업명 |
식품등안전관리 |
DB 구축일자 |
2016-10-15
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키워드 |
건강기능식품.원재료 확대.기능성 추가.Health Food.Additional food ingredients.Additional function.
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DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201600010553 |
초록
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본 과제는 고시된 건강기능식품을 대상으로 원재료 확대와 기능성을 추가하기 위한 조사・분석 연구이다. 이를 위해 먼저 원재료 확대 및 기능성 추가 원칙(안)을 마련하였다. 원칙(안)의 주요 내용으로는 국내 5개(KISS, RISS, DBPIA, NDSL, KoreaMed), 국외 3개(PUBMED, Cochrane, EMBASE)의 검색 데이터베이스 선정, 검색 범위 설정 선정, 문헌의 질 평가 방법, 건강기능식품 원재료 확대를 위한 의사결정도, 건강기능식품 기능성 추가를 위한 종합평가 방법등을 포함하고 있다.
건강기능식품 원재
본 과제는 고시된 건강기능식품을 대상으로 원재료 확대와 기능성을 추가하기 위한 조사・분석 연구이다. 이를 위해 먼저 원재료 확대 및 기능성 추가 원칙(안)을 마련하였다. 원칙(안)의 주요 내용으로는 국내 5개(KISS, RISS, DBPIA, NDSL, KoreaMed), 국외 3개(PUBMED, Cochrane, EMBASE)의 검색 데이터베이스 선정, 검색 범위 설정 선정, 문헌의 질 평가 방법, 건강기능식품 원재료 확대를 위한 의사결정도, 건강기능식품 기능성 추가를 위한 종합평가 방법등을 포함하고 있다.
건강기능식품 원재료 확대를 위해 60종의 고시된 건강기능식품 중 원재료 자체가 기능성 원료로 인정된 품목을 제외한 20종을 선정하였다. 그리고 국내외 문헌(시험관시험, 동물시험, 인제적용시험 등), 제외국(미국, 일본, 유럽, 캐나다, 호주) 인정 및 사용 현황 등의 자료 조사를 통해 안전성 확보 및 기존의 원재료와 동일한 기능성을 보이는지 여부 등을 확인하였으며, 확대 가능성이 있는 원재료를 이용하여 기능성분 함량, 규격 등의 시험분석도 병행하여 실시하였다.
또한, 건강기능식품 기능성 추가를 위해 총 60 종의 고시된 건강기능식품에 대한 국내외 기능성 관련 문헌, 제외국 인정 및 사용 현황 등의 자료를 조사・분석하였다.
국내외 문헌 및 제외국 현황 등의 과학적 근거 자료를 종합적으로 검토한 결과 2종(녹차추출물, EPA 및 DHA 함유유지)의 품목에 대한 추가 기능성을 선정(녹차 추출물 : ‘높은 혈압 감소에 도움을 줄 수 있음’, EPA 및 DHA 함유유지 : ‘과민면역반응에 도움을 줄 수 있음’)하였으며, 건강기능식품 기능성 추가 개정(안)을 제안하였다.
Abstract
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The goal of this study is expanding raw materials with the same functional components and adding new functionality of health functional foods announced. For this study, we investigated papers and foreign county status of health functional food announced. First, we prepared the draft proposal for the
The goal of this study is expanding raw materials with the same functional components and adding new functionality of health functional foods announced. For this study, we investigated papers and foreign county status of health functional food announced. First, we prepared the draft proposal for the principle of investigation and analysis study for expanding raw materials and adding new functionality of health functional foods announced. The main contents of proposal were set-up of research database{(domestic database(KISS, RISS, DBPIA, NDSL, KoreaMed) and abroad database(PUBMED, Cochrane, EMBASE)}, quality assessment tool and foreign county status database.
Base on the proposal, we performed investigation and analysis study for expanding raw materials and adding functionality of health functional foods announced. The 20 kinds of expanding possible health functional foods among 60 announced were selected and investigated literature survey, foreign country(America, Japan, Europe, Canada and Australia) status and examination analysis.
Also, we performed investigation and analysis study for adding new functionality of health functional foods announced. The two kinds of adding new functionality of health functional foods were selected Green tea extract (benefit for high blood pressure), EPA and DHA (benefit for hypersensitivity immune response) using investigation of literature survey and foreign country status. According to the study, we suggested the draft proposal for the revision of adding functionality of health functional foods announced.
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