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보고서 상세정보

건강기능식품 원재료 확대 및 기능성 추가를 위한 조사 및 분석 연구

Analytical studies of health functional food for additional food ingredients and functions

과제명 건강기능식품 원재료 확대 및 기능성 추가를 위한 조사 · 분석 연구
주관연구기관 조선대학교 산학협력단
Chosun University
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2015-09
과제시작년도 2014
주관부처 식품의약품안전청
Korea Food & Drug Administration
등록번호 TRKO201600010553
과제고유번호 1475008109
사업명 식품등안전관리
DB 구축일자 2016-10-15
키워드 건강기능식품.원재료 확대.기능성 추가.Health Food.Additional food ingredients.Additional function.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201600010553
초록

본 과제는 고시된 건강기능식품을 대상으로 원재료 확대와 기능성을 추가하기 위한 조사・분석 연구이다. 이를 위해 먼저 원재료 확대 및 기능성 추가 원칙(안)을 마련하였다. 원칙(안)의 주요 내용으로는 국내 5개(KISS, RISS, D...

Abstract

The goal of this study is expanding raw materials with the same functional components and adding new functionality of health funct...

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