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보고서 상세정보

돈혈을 활용한 아미노산 및 수용성 철분분말의 소재 산업화

Commercialization of Amino acids and Water-soluble Iron Powder Using Pig Blood

과제명 돈혈을 활용한 아미노산 및 수용성 철분분말의 소재 산업화
주관연구기관 (주)케이엠에프
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2016-11
과제시작년도 2015
주관부처 농림축산식품부
등록번호 TRKO201700004057
과제고유번호 1545010314
사업명 고부가가치식품기술개발
DB 구축일자 2017-09-20
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201700004057
키워드 돼지 혈액.가수분해 효소.수용성 철분.아미노산.식품소재.porcine blood.hydrolysis enzyme.water-soluble iron.amino acid.food material.
초록

연구의 목적 및 내용
<연구의 목적>
○ 돈혈의 아미노산을 활용한 고농도 아미노산 제제 생산 공정 개발
○ 돈혈의 철분을 활용한 수용성 철분 제제 생산 공정 개발
○ 돈혈 아미노산 및 철분 분말 제제로써의 품질 ...

Abstract

Purpose&Contents

- Development of production process of highly-concentrated amino acid formulation from p...