초록 ▼

본 연구는 국내 수입되는 농산물의 잔류농약 실태를 조사․파악하고, 위해평가 등의 안전성 평가를 수행한 후 정부차원에서의 식품 위생/안전 정책 수립의 과학적 근거를 마련하고자 수행되었다. 시료수거는 인구 백만 이상의 전국 9개 지역(서울, 부산, 인천, 대구, 대전, 광주, 울산, 창원, 수원)을 선정한 후, 수입량 및 수입빈도가 높은 농산물 중 허용물질목록관리제도(Positive List System, PLS) 1차도입 예정인 견과종실류 및 열대과일류 등 10품목(아몬드, 커피원두, 들깨, 오렌지, 바나나, 파인애플, 체리, 포도,

본 연구는 국내 수입되는 농산물의 잔류농약 실태를 조사․파악하고, 위해평가 등의 안전성 평가를 수행한 후 정부차원에서의 식품 위생/안전 정책 수립의 과학적 근거를 마련하고자 수행되었다. 시료수거는 인구 백만 이상의 전국 9개 지역(서울, 부산, 인천, 대구, 대전, 광주, 울산, 창원, 수원)을 선정한 후, 수입량 및 수입빈도가 높은 농산물 중 허용물질목록관리제도(Positive List System, PLS) 1차도입 예정인 견과종실류 및 열대과일류 등 10품목(아몬드, 커피원두, 들깨, 오렌지, 바나나, 파인애플, 체리, 포도, 쌀, 고추등)을 선별하여 총 114건의 농산물을 수거하였다. 대상 농약은 단성분 분석으로 가능한 살균제(에톡시퀸, 트리포린, 이소티아닐, 이소피라잠, 오리사스트로빈, 벤티아발리카브 이소프로필, 하이멕사졸)와 살충제(피리플루퀴나존, 피메트로진, 메토프렌) 10종 및 다종다성분 분석 농약 464종, 총 474종을 선정하여 잔류농약 모니터링을 수행하였다. 분석 대상 농약들은 모니터링에 앞서 시험법을 개선하고 매트릭스를 대표할 수 있는 농산물에 적용하여 국제적 기준인 Codex 시험법 가이드라인에 준하여 시험법 검증을 수행한 후, 잔류농약 모니터링 시험법으로 사용하였다. 또한 모니터링에서 검출된 잔류농약을 대상으로 1일 섭취허용량(Acceptable Daily Intake, ADI) 대비 1일 추정섭취량(Estimated Daily Intake, EDI) 값으로 위해평가를 수행하였다. 개선된 시험법은 적절한 회수율, 직선성 및 재현성과 검출한계를 나타내었으며, 이는 Codex 가이드라인에 적합하였다. 검증된 시험법으로 잔류농약 모니터링을 수행한 결과, 수거된 농산물은 총 114건 중 94건이 불검출 결과를 나타내어 82.5%의 불검출률을 나타내었고, 검출된 농산물은 20건으로 17.5%의 검출률을 나타냈으며, 이중 MRL을 초과한 농산물은 없었다. 검출 농약 12종에 대해 위해평가를 수행한 결과, 1일 섭취허용량(ADI) 대비 1일 추정섭취량 (EDI) 결과가 0.000001～0.004969%의 범위를 나타내어 모든 검출농약이 위해도 측면에서 매우 낮아 유통되는 농산물은 안전한 수준으로 판단되었다.

(출처 : 국문요약문 4P)

Abstract ▼

In this study, we investigated the distribution of pesticide residues in the imported agricultural products circulated in Republic of Korea. A risk assessment was followed to make the food safety policy in accordance with scientific process. Nation-wide sampling collection done in the cities with a

In this study, we investigated the distribution of pesticide residues in the imported agricultural products circulated in Republic of Korea. A risk assessment was followed to make the food safety policy in accordance with scientific process. Nation-wide sampling collection done in the cities with a population of over one million, 9 cities(Seoul, Busan, Incheon, Daegu, Daejeon, Gwangju, Ulsan, Changwon, Suwon). We selected the 10 agricultural items the first to be introduced Positive List System of higher frequency of agricultural imports(Almond, Coffee bean, Perilla Seed, Orange, Banana, Pineapple, Cherry, Grape, Rice, Green&red pepper etc.) to monitor residual pesticides which are totally 521 active ingredients. The number of all collected samples reached to 114. Non-multi-analysis of target pesticides was for ten kinds of fungicide(Ethoxyquin, Triforine, Isotianil, Isopyrazam, Orysastrobin, Benthiavalicarb-isopropyl, Hymexazol) and insecticide(Pyrifluquinazone, Pymetrozine, Methoprene) and the multi-component analysis was for 464 kinds of pesticides, a total of 474 species were selected to perform the pesticide residues. Before monitoring the analytes, the improvements of the analytical methods were done by method validations over representative matrixes under the CODEX analytical method development guidelines and can produce metrics that represent the international standards applied in accordance with the guidelines. In addition to residual pesticides detected during monitoring we compare the ADI(Acceptable Daily Intake, ADI) to EDI(Estimated Daily Intake, EDI) values using detected result and dietary consumption data which is extracted from 5th korea national health and nutrition survey('10-'14). Improved methods showed adequate recoveries, linearities, reproducibilities and limits of quantitation which were suitable for Codex guidelines. The 89 samples were non-detected in the total 114 samples so it means that every agricultural commodity will residual pesticides-free in 82.5%. The detected residual pesticides showed for a total of 20 cases(17.5%). Zero of samples violate Korean MRL. The intake assessment for 12 kinds of pesticide residues including the detected pesticides at multi pesticide residue monitoring were carried out. The results showed that the ratio of EDI(Estimated Daily Intake) to ADI(Acceptable Daily Intake) was 0.000001~0.004969%, which means that the detected pesticide residues were in a safe range so that residual pesticides in the agricultural products in Korea are properly controlled.

(출처 : Summary 5P)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 자체연구개발과제 최종보고서 ... 2
• 국문 요약문 ... 4
• Summary ... 5
• 목차 ... 6
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 7
• 제1절 연구개발과제의 목표 ... 7
• 제2절 연구개발과제의 필요성 ... 8
• 제2장 연구개발과제의 국내·외 연구개발 현황 ... 11
• 제1절 국내 연구개발 현황 ... 11
• 제2절 국외 연구개발 현황 ... 16
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 26
• 제1절 연구 내용 및 방법 ... 26
• 1. 조사 대상 농산물 ... 26
• 2. 시료 수거 지역 선정 ... 26
• 3. 시료 수거 방법 ... 28
• 4. 균질화 및 포장 방법 ... 29
• 5. 잔류농약 모니터링 수행을 위한 시험법 검증 ... 31
• 6. 모니터링 결과에 대한 위해평가 ... 77
• 7. 잔류농약 모니터링 데이터베이스 구축 ... 78
• 제2절 연구결과 ... 79
• 1. 검체 수거 현황 ... 79
• 2. 시험법 개선(개발) 및 검증 ... 81
• 3. 모니터링 결과 ... 150
• 4. 위해평가 ... 177
• 5. 잔류농약 모니터링 데이터베이스 구축 ... 178
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 181
• 제1절 시험법 개선 및 검증에 대한 고찰 및 결론 ... 181
• 제2절 잔류농약 모니터링 결과에 대한 고찰 및 결론 ... 184
• 제3절 위해평가에 대한 고찰 및 결론 ... 186
• 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 187
• 1. 목표달성도 ... 187
• 2. 관련 분야에의 기여도 ... 187
• 제6장 연구개발과제의 연구개발 결과 활용계획 ... 188
• 제1절 활용성과 ... 188
• 제2절 활용계획 ... 188
• 제7장 참고문헌 ... 190
• 제8장 첨부서류 ... 195
• 끝페이지 ... 204