초록 ▼

구제역(foot-and-mouth disease, FMD)은 소, 돼지, 양, 염소, 사슴 및 야생 반추류 등 우제류 동물에서 다양한 감염경로로 전파되는 바이러스성 급성 전염병으로 질병발생 조기 검출 실패 시 심각한 경제적 및 산업적 손실을 일으킨다. 2011년 11월 기준으로 세계동물보건기구(OIE)는 FMD에 대해 백신접종 미실시 청정국(65개국) 및 백신접종 청정국(1개국)의 지위를 평가·인정하고 있고, 또한 동·축산물의 국제교역 시 위생조치 권고하고 있다. 본 연구는 구제역 백신접종 청정국 축산물(신선 우육, 돈육)을 통한

구제역(foot-and-mouth disease, FMD)은 소, 돼지, 양, 염소, 사슴 및 야생 반추류 등 우제류 동물에서 다양한 감염경로로 전파되는 바이러스성 급성 전염병으로 질병발생 조기 검출 실패 시 심각한 경제적 및 산업적 손실을 일으킨다. 2011년 11월 기준으로 세계동물보건기구(OIE)는 FMD에 대해 백신접종 미실시 청정국(65개국) 및 백신접종 청정국(1개국)의 지위를 평가·인정하고 있고, 또한 동·축산물의 국제교역 시 위생조치 권고하고 있다. 본 연구는 구제역 백신접종 청정국 축산물(신선 우육, 돈육)을 통한 구제역 원인체인 FMD바이러스(FMDV)의 국내 유입평가 모델을 개발하고, 수출국으로부터 구제역 유입위험 정성·정량평가하고 위험경감에 필요한 위생조치 우선순위를 설정하여 구제역 백신접종 청정국인 우루과이산 축산물의 수입위험분석에 활용하고자 수행하였다.

FMDV의 국내 유입 가능성을 평가하기 위하여 우루과이의 수의조직(실험실 진단능력 포함), 구제역 발생현황(주변국의 구제역 발생현황 포함), 구제역 방역관리(의심축에 대한 신고 및 신속대응, 예방접종, 예찰, 진단 등), 축산물 위생관리(사전 생체 및 사후 해체검사, 도축과정의 교차오염, 도체의 pH, 발골 등), 개체이력 추적 및 가축사육 현황 등을 고려하여 정성·정량 모델을 사용하였다. FMDV 유입 위험경로 시나리오의 주요단계는 구제역 유병률, 농장단계에서 감염우군 검출 실패 확률, 사전검사에서 구제역에 감염된 개체 검출 실패 확률, 사후검사에서 구제역에 감염된 개체 검출 실패 확률, 도축공정에서 감염된 조직 제거 실패 확률, 숙성과정에서 바이러스 생존 확률, 발골 과정에서 바이러스가 제거되지 않을 확률, 도축과정에서의 교차오염 가능성, 냉장 및 수송 중 바이러스가 불활화되지 않을 가능성 등으로 각 단계별 평가 후 결정행렬을 사용하여 최종 유입위험을 추정하였다. 우루과이로부터 매 수출 batch당 20,000-25,000톤의 우육을 수입할 때 구제역 오염 우육을 통한 국내 FMDV의 유입 가능성에 대하여 다음과 같은 정량평가 결과를 얻었다.

첫째, 구제역 오염 우육이 수입될 연간 확률의 중앙값 평균은 4.28x10^-11 이고, 둘째, 구제역 오염 우육이 수입될 연간 95% 신뢰 확률은 1.34x10^-8이거나 보다 낮음(즉, 천만 개의 수출 batch당 1.3개의 batch 오염), 셋째, 구제역 오염 우육이 최초로 우리나라로 수입되기 위해 2.35x10⁷년 이상 소요됨을 95% 신뢰할 수 있었다.

또한, 우루과이의 구제역 발생현황 및 유병률, 백신접종률 및 항체형성률, 혈청예찰(야외바이러스 순환여부) 등을 근거로 한 정성평가 결과에서도 국내 FMDV의 유입위험은 무시할만한 수준이었다. 위험경로 시나리오의 각 단계에 대한 민감도 분석에서 백신접종 청정국산 우육을 통한 국내 FMDV의 유입 가능성에 가장 큰 영향을 미치는 요인은 수출국에서의 구제역 유병률이고, 그 다음으로는 잠복기를 고려한 위험기간, 구제역 발생 시 미검출 감염 우군 수, 사전검사에서 감염된 개체 검출 실패확률, 사후검사에서 오염된 도체 검출 실패확률 순으로 나타났다.

결론적으로, 구제역 백신접종 청정국 축산물을 통한 FMDV의 국내 유입위험은 정성·정량 평가 모두에서 무시할만한 수준으로 평가되었다. 우루과이는 소를 대상으로 구제역 예방 접종을 실시하고 있어 야외바이러스에 의한 불현성으로 감염된 개체가 존재할 가능성이 있으며 주변국에서 구제역이 발생하고 있다는 점을 고려할 때 우루과이의 구제역 유병률에 대한 지속적인 모니터링과 국내 유입위험 경감에 필요한 위생조치로 내장제거, 숙성(pH감소), 발골 등에 대한 위험관리가 필요한 것으로 사료되었다.

(출처 : 요약문 5p)

Abstract ▼

Foot-and-mouth disease(FMD) is a highly infectious disease of cloven-hoofed animals (ungulates) that are the natural domestic and wild hosts of FMD virus. Since the disease causes severe impact on susceptible livestock in terms of production loss as well as social and economic consequences as a resu

Foot-and-mouth disease(FMD) is a highly infectious disease of cloven-hoofed animals (ungulates) that are the natural domestic and wild hosts of FMD virus. Since the disease causes severe impact on susceptible livestock in terms of production loss as well as social and economic consequences as a result of trade restriction, many countries tried to maintain FMD-free status through implementing eradication program, primarily by movement control, culling of infected and contact herds, and vaccination. FMD remains endemic in many areas of the world and only 65 countries, as of November, 2011 are considered to be FMD free where vaccination is not practices by the OIE(World Organization for Animal Health). The OIE describes the sanitary measures for the safe importation of animal products (beef and pork) from countries or zones infected with FMD. The primary aim of this study was to assess the biosecurity risk of FMD introduction to Korea resulting from importation of fresh chilled beef and pork meat from Uruguay, FMD free country where vaccination is practised.

For a first qualitative assessment, the likelihood that an event in scenario tree will occur was evaluated qualitatively, using qualitative likelihood descriptors. If data were not available, the likelihood for each step were based on estimates by the authors and experts consulted. If there was any doubt, a worst case scenario was adopted. Release assessment is the step for estimating the likelihood that FMD virus will enter Korean border, and consists of seven steps: prevalence of FMD in Uruguay, probability of failure to detect an viremic animal during ante-mortem inspection，probability of failure to detect an infected animal during post-mortem inspection, probability of failure to remove infected tissue during slaughter, probability that FMD virus in an infected carcass survives during maturation, probability that FMD virus will not be eliminated during deboning and removal of lymph nodes, Probability of cross-contamination of products or packing materials and probability that FMD virus will not be inactivated during cold storage and transport.

The results of quantitative assessment showed that an annual probability(median) of importing FMD infected beef from Uruguay was estimated to be 4.28x10^-11. Secondly, there was a 95% confidence that annual probability of importing FMD infected beef from Uruguay is less or equal to 1.34x10^-8(approximately 1.3 contaminated batches out of 10 million). Thirdly, there was a 95% confidence of 2.35x10⁷ or more years until the first importation of FMD infected beef. It was concluded that, in the absence of risk management, there was a negligible probability that FMD virus would be introduced into Korea through importation of chilled and deboned beef or pork meat.

The same results were obtained from a qualitative assessment, which is accounted for FMD prevalence in Uruguay, vaccination coverage, and epidemiological surveillance to detect an evidence on virus circulation in the field. Sensitivity analysis to examine which input variables are the most influential to the outcome parameter(the risk of FMD virus introduction through importation of beef) indicated that the prevalence of FMD in Uruguay was the most significant determinant for the outcome, followed by risky period, the number of undetected infected herd when FMD occurs in Uruguay, the probability of failure detecting infected cattle at ante-mortem and post-mortem inspection. The volume of import did not contribute to the outcome.

In summary, there was a negligible probability that FMD virus would be introduced into Korea through importation of animal products originated from a country that vaccination against FMD is practised. To avoid further risk of producing FMD virus-contaminated meat continued monitoring the FMD situation in Uruguay, removal of head, feet and viscera of cattle, maturation and deboning are needed.

(출처 : SUMMARY 7p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 목차 ... 3
• 연구결과보고서 요약문 ... 5
• Summary ... 7
• 총괄연구개발과제 연구결과 ... 9
• 제1장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ... 9
• 제1절 총괄연구개발과제의 목표 ... 9
• 1. 연구배경 ... 9
• 2. 연구목적 ... 16
• 3. 연구범위 ... 17
• 제2절 총괄연구개발과제의 목표달성도 ... 20
• 제3절 국내·외 기술개발 현황 ... 22
• 1. 국외연구 ... 22
• 2. 국내연구 ... 25
• 제2장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 방법 ... 27
• 제1절 연구내용 ... 27
• 제2절 연구방법 ... 28
• 1. 위해요소확인 ... 28
• 2. 정성평가 ... 29
• 3. 우루과이 현지조사 ... 33
• 4. 정량평가 ... 34
• 5. 시나리오 경로도 ... 35
• 6. 민감도분석 ... 39
• 7. 과제평가위원의 평가결과 및 의견에 대한 반영 여부 ... 39
• 제3장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ... 41
• 제1절 우루과이 가축위생실태 현지조사 ... 41
• 1. 수의조직 ... 41
• 2. 가축위생관리체계 ... 46
• 3. 구제역 관리 ... 50
• 4. 개체이력 추적시스템 ... 59
• 5. 국경검역 ... 61
• 6. 도축검사 시스템 ... 63
• 7. 축산물 및 동물 수입 현황 ... 65
• 8. 현지조사 결과 요약 ... 65
• 제2절 위해요소 확인 ... 70
• 1. 바이러스의 특성 ... 70
• 2. 숙주 ... 70
• 3. 잠복기 ... 74
• 4. 임상증상 ... 75
• 5. 전파기전 ... 77
• 6. 도체 및 장기에서 바이러스 생존력과 저항성 ... 79
• 7. 바이러스 역가 분포 및 감염용량 ... 94
• 8. 진단 ... 97
• 9. 면역 및 백신접종 ... 99
• 10. 구제역 발생현황 ... 100
• 제3절 정성평가 ... 105
• 1. 유입평가 ... 105
• 2. 노출평가 ... 140
• 제4절 정량평가 ... 143
• 1. 모수추정 ... 143
• 2. 모의시험과 민감도분석 ... 158
• 3. 분석결과 ... 159
• 4. 민감도분석 ... 167
• 제4장 총괄연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 169
• 제1절 연구결과에 대한 고찰 ... 169
• 1. 위험분석의 필요성 ... 169
• 2. 위험평가 사례 ... 170
• 3. 분석모형 ... 172
• 4. 육류 수입에 의한 구제역 바이러스 유입 가능성 ... 179
• 5. 백신접종 동물에서 유래한 육류의 위험 ... 181
• 6. 위험경감 조치 ... 185
• 제2절 결론 ... 191
• 제5장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 195
• 제1절 활용성과 ... 195
• 제2절 활용계획 ... 198
• 제6장 기타 중요변경사항 ... 199
• 제7장 참고문헌 ... 201
• 제8장 첨부서류 ... 215
• 총괄 연구과제 요약 ... 216
• 끝페이지 ... 219