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전략농산물과 약용작물을 이용한 바이오 웰빙제품의 상용화

Commercialization of Bio Well-Being Products Using the Strategic Agricultural and Medicinal Crops

보고서 정보
주관연구기관 동아대학교
Donga University
연구책임자 정영기
참여연구자 최영현 , 설상철 , 서민정 , 박정욱 , 강병원 , 김민정 , 이혜현 , 조영수 , 김정인 , 안희영 , 이재헌 , 이진우 , 정민호 , 서수영 , 이상화 , 서권일 , 이미경 , 권순재 , 이진
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2013-07
주관부처 농림축산식품부
Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA)
등록번호 TRKO201800001420
DB 구축일자 2019-04-27

초록

IV. 연구개발결과

□ 육종한 코디세핀 고함유 번데기 동충하초 (Cordyceps militaris JLM 0636)의 코디세핀 함량은 증류수를 이용하여 초음파추출을 하였을 때 가장 효율적이며, 코디세핀 함량은 7.42 mg/g으로 시판의 번데기 동충하초 보다 최고 7배 정도 높게 나타났으며 눈꽃 동충하초는 cordycepin이 검출되지 않았다.

□ 동충하초의 면역활성은 Th1 cytokine인 IL-2, TNF-α의 생성은 억제되었으며, Th2 cytokine인 IL-4, IL-10의 생성은 증가하였다.

Abstract

IV. Results of Research Development

□ Extraction with water for 30 minute by ultrasonic treatment was most efficient method for the extraction of cordycepin from Cordyceps militaris JLM 0636. The concentration of cordycepin produced by crossbred Cordyceps militaris JLM0636 was 7.42 mg/g dry w

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제출문 ... 2
  • 요약문 ... 3
  • SUMMARY ... 19
  • CONTENTS ... 43
  • 목차 ... 47
  • 제1장 연구개발과제의 개요 ... 50
  • 1. 연구개발사업의 목표와 배경 ... 50
  • 2. 연구개발사업의 기대효과 ... 52
  • 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 54
  • 제3장 연구개발 수행내용 및 결과 ... 59
  • 제1절 농산물 소재 면역증강 제품의 상용화 ... 59
  • 1. 농산물 소재 면역증강 제품 개발 ... 59
  • 가. 사업단 보유 균주를 이용하여 재배한 코디세핀 고함량 번데기동충하초(Cordyceps militaris JLM 0636)의 코디세핀 함량 측정 ... 59
  • 나. 코디세핀(Cordycepin) 고함량 번데기동충하초(Cordyceps militaris JLM 0636)의 면역 활성 ... 64
  • 다. 코디세핀(cordycepin)의 항암효과 연구 ... 69
  • 라. 코디세핀(Cordycepin)과 농산물 융합 면역 상승효과 연구 ... 76
  • 마. 붉은 덕다리 버섯(Laetiporus sulphureus)의 물질분석 및 생리기능성 확인 ... 79
  • 바. 발효 농산물 소재의 면역증강활성 ... 94
  • 사. 해산물 소재 기능성 검증 ... 107
  • 아. 토마토의 기능성을 이용한 기능성 토마토 제품의 개발 ... 130
  • 자. 농산물 소재 기능성 제품의 제조 ... 139
  • 2. 코디세핀에 의한 암세포 증식억제 효과의 기전 해석 연구 ... 156
  • 가. 동충하초의 주요 생리활성 성분인 코디세핀에 의한 인체백혈병 세포의 증식억제 기전 연구 ... 156
  • 나. 동충하초의 주요 생리활성 성분인 cordycepin에 의한 인체 전립선암세포의 항암활성 및 암세포 전이 억제 효능 검증 ... 160
  • 다. 동충하초의 주요 생리활성 성분인 cordycepin의 항염증, 항전이 및 함암제 내성 극복 효능 및 관련 기전 연구 ... 166
  • 제2절 농산물 소재 간 기능 개선 및 혈당조절 효과 검증 ... 177
  • 1. 농산물 소재를 이용한 간 질환 개선효과 제품의 개발 ... 177
  • 가. Cordycepin 고함유 동충하초 분말을 첨가한 식이가 Orotic acid 유발 지방간 흰쥐에 미치는 개선효과 ... 177
  • 나. Cordycepin 고함유동충하초 분말을 이용한 알코올성 간독성 개선효과 규명 ... 189
  • 다. 와송과 발효 와송의 Orotic Acid 유발 흰쥐의 지방간 개선효과 ... 203
  • 라. 꾸지뽕나무 열매 분말을 첨가한 식이가 Orotic acid 유발 지방간 흰쥐에 미치는 개선 효과 ... 214
  • 2. 농산물 소재를 이용한 혈당조절 제품의 개발 ... 225
  • 가. 제2형 당뇨동물 모델에 있어서 고코디세핀 함유 동충하초의 혈당조절 효과 ... 225
  • 나. 비만형당뇨 및 비알콜성 지방간 동물모델에 있어서 고코디세핀 동충하초의 비만 및 비알콜성 지방간 개선효과 ... 234
  • 다. 고지방·고단순당 식이로 인슐린저항성을 유발한 마우스에 있어서 와송 및 발효와송의 인슐린저항성 개선효과 및 비알콜성 지방간 개선효과 ... 245
  • 제3절 약용작물 유래 항염증 효능 물질의 상용화 ... 256
  • 1. 약용작물 유래 항염증 효능 물질의 탐색 및 독성실험 ... 256
  • 가. 한약재 HTR에서 추출한 새로운 화합물 JNP3가 PMA로 유도한 MCF-7사람 유방암 세포에서 암세포 침윤과 전이억제 효과 ... 256
  • 나. HeLa 세포에서 MP-2, 황칠나무에서 추출한 새로운 화합물, 에 의해 유도된 Apoptosis (세포자멸사) 와 세포주기억제의 상호관련 확인 ... 262
  • 2. 섬유소 분해효소 활용을 위한 기능성 생물고분자 및 섬유소 분해효소 생산공정 최적화 ... 269
  • 가. 생물고분자 풀루란의 생산공정 최적화 ... 269
  • 나. 생물고분자 PS-7의 생산공정 최적화 ... 285
  • 다. 섬유소 분해효소의 생산공정 최적화 ... 295
  • 제4절 약용작물의 유용 물질을 이용한 항암보조제 및 향장제품의 상용화 ... 312
  • 1. 코디세핀 고함유 동충하초를 이용한 항암치료 보조제 개발 ... 312
  • 가. 코디세핀 고함유 동충하초의 안전성 및 유효성 검증 ... 312
  • 나. 코디세핀 고함유 동충하초 추출물의 항암 방사선치료에 대한 정상세포 방호효과 ... 325
  • 2. 코디세핀 고함유 동충하초를 이용한 향장품 소재 개발 ... 334
  • 가. 코디세핀 고함유 동충하초의 향장효과 검증 ... 334
  • 제5절 토마토의 기능성을 기용한 체중조절 개선제품의 상용화 ... 348
  • 1. 토마토 식초의 최적 제조 조건 확립 ... 348
  • 2. 토마토 식초의 이화학적 성분분석 ... 356
  • 3. 토마토 식초와 후보물질군의 항비만 효과 확인 ... 367
  • 4. 토마토 식초 및 SK-1 등을 이용한 1차 시제품 제조 ... 375
  • 5. 토마토 발효원액을 이용한 다이어트 음료의 효능 검증 ... 379
  • 6. 토마토 다이어트음료의 지표 성분 분석 ... 394
  • 7. 토마토 다이어트음료 최종시제품의 저장 중 품질 특성 변화 ... 397
  • 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 402
  • 제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 ... 406
  • 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 417
  • 제7장 연구시설·장비 현황 ... 418
  • 제8장 참고문헌 ... 419
  • 끝페이지 ... 448

연구자의 다른 보고서 :

참고문헌 (25)

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