초록 ▼

● 분지아미노산의 생체이용률 개선방법으로서 나노/마이크로에멀젼 제조 및 리포좀-탑재 미세캡슐화 기술을 개발함(SCI급 논문: 14편 게재, 국내특허출원: 3건, PCT출원: 1건, 국내특허등록: 1건, 기술이전: 1건)

● 분지아미노산 생체이용률 개선 기술을 적용한 소재를 in vitro, ex vivo 및 in vivo 모델에서 생체이용률/생리활성을 종합적으로 평가함
(SCI급 논문: 1편 게재, 국내특허출원: 3건)

● 생체이용률이 개선된 분지아미노산 소재의 제품규격기준 설정, 대량생산 체제 구축

● 분지아미노산의 생체이용률 개선방법으로서 나노/마이크로에멀젼 제조 및 리포좀-탑재 미세캡슐화 기술을 개발함(SCI급 논문: 14편 게재, 국내특허출원: 3건, PCT출원: 1건, 국내특허등록: 1건, 기술이전: 1건)

● 분지아미노산 생체이용률 개선 기술을 적용한 소재를 in vitro, ex vivo 및 in vivo 모델에서 생체이용률/생리활성을 종합적으로 평가함
(SCI급 논문: 1편 게재, 국내특허출원: 3건)

● 생체이용률이 개선된 분지아미노산 소재의 제품규격기준 설정, 대량생산 체제 구축 및 공정 표준화를 통해 산업화 함(제품화: 4종)

(출처 : 요약서 3p)

Abstract ▼

Purpose&Contents
▣[Comprehensive research goals]
In this research, we tried to develop nano/microemulsion and nano-sized liposome-loaded microencapsulation technology and evaluate bioavailability and biological activity for improving bioavailability of insoluble branched chain amino acids(BCAA

Purpose&Contents
▣[Comprehensive research goals]
In this research, we tried to develop nano/microemulsion and nano-sized liposome-loaded microencapsulation technology and evaluate bioavailability and biological activity for improving bioavailability of insoluble branched chain amino acids(BCAAs). Moreover, we tried to achieve practical application by the technology and commercialization of insoluble bioactive compounds(BCAAs) by standardizing the mass production system.

▣[Specific research goals]
● We developed nano/microemulsion and liposome-loaded microencapsulation technology for method to improve the bioavailability of BCAAs.

● We comprehensively evaluated bioavailability and biological activity by using in vitro, ex vivo, and in vivo models for confirmation of insoluble BCAAs which are applied to bioavailability improvement technique.

● We established product standards for BCAAs with improved bioavailability, industrialized through mass production system and process standardization.

▣ [Research contents]
○ Manufacture of BCAAs encapsulated in liposomes and development of controlled release micro-encapsulation technology
● Development of liposome and evaluation of physicochemical properties

● Development of controlled release micro-encapsulation technology and evaluation of physicochemical properties

● Evaluation of liposome nad microcapsule’s stability and in bioavailability in simulated digestion models

○ Development of improved bioavailability of branched amino acid from customized materials and food
● Development of high-stability emulsification technology for food materials of physiologically non-soluble bio-active compound

● Application of nano/microemulsion technology for solubilization of BCAAs

● Evaluation of storage stability and release mechanism of solubilized BCAAs through nano/microemulsion manufacturing technology

○ Evaluation of bioavailability and physiological activity of BCAAs prepared by liposome-loaded microcapsules and nano / microemulsion technology
● Establishment of analytical method for functionality of BCAAs and validation of bioactivity in vitro and ex vivo

● Evaluation of bioavailability and bioactivity of BCAAs in food and in vitro and ex vivo

● Evaluation of in vivo for bioavailability and bioactivity of produced prototype

○ Commercialization of branched amino acid with improved bioavailability through development of solubilization technology
● Development of solubilization technology for non-soluble materials and selection of composition rate

● Analysis of preference special group, development of amino acid product and sensory evaluation

● Production of BCAAs and evaluation of using functional materials

Results

Expected Contribution
● We established on theoretical bases for application of non-solubility bioactive compound and suggest an basic research background. In addtion, as a research from the stage of technological development such as verification, production of actually application goods, we can anticipate the superiority of technology in international competitive and expect a leading group in related research fields.

● Quantitative performance goals: 14 SCI-grade papers, 7 patents, and 4 products.

(출처 : SUMMARY 6p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 요약문 ... 4
• SUMMARY ... 6
• CONTENTS ... 8
• 목차 ... 9
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 10
• 제 1절 연구개발 목적 ... 10
• 제 2절 연구개발의 필요성 ... 10
• 제 3절 연구개발 범위 ... 16
• 2. 국내외 기술개발 현황 ... 18
• 제 1절 국내외 관련 기술개발 현황과 문제점 ... 18
• 3. 연구수행 내용 및 결과 ... 22
• 제 1절 연구개발 추진전략 및 방법 ... 22
• 제 2절 연구개발 추진체계 ... 31
• 제 3절 연구개발 추진일정 ... 32
• 제 4절 연구방법 및 결과 ... 36
• 제 5절 연구성과 ... 377
• 4. 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 386
• 제 1절 목표달성도 ... 386
• 제 2절 관련분야 기여도 ... 389
• 5. 연구결과의 활용계획 ... 391
• 제 1절 추가 연구의 필요성 ... 391
• 제 2절 기업화 추진방안 ... 391
• 6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 392
• 제 1절 난용성 소재의 기능성 향상을 위한 리포좀 및 나노/마이크로에멀젼 제조 기술개발 ... 392
• 제 2절 난용성 소재의 생리활성 검증기술 ... 396
• 제 3절 식품중 기능성 물질의 효능 증대를 위한 리포좀 및 나노/마이크로에멀젼 적용 기술 ... 398
• 7. 연구개발결과의 보안등급 ... 400
• 8. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설 · 장비현황 ... 401
• 9. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행 실적 ... 402
• 10. 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 411
• 11. 기타사항 ... 411
• 12. 참고문헌 ... 412
• 끝페이지 ... 416