초록 ▼

◯ 항균, 방충 및 항산화 효용을 가진 천연유래 정유 선정 및 정유의 성상별 조합에 따른 최적 시너지 조합 선정

◯ 천연유래 정유를 HNTs에 포집하는 캡슐화 제조 공정 개발

◯ 캡슐 내 정유의 장기간 방출 특성 조절 가능한 캡슐 처리 기법개발

◯ 기능성 캡슐의 포장재 인쇄층에 도입하는 기능성 포장재 제조공정 개발

◯ 기능성 포장재의 식품 적용에 따른 품질요인 평가 시스템 구축

◯ 항균 및 항산화 특화 식품 포장재, 방충 특화 식품 포장재 개발 및 제품화

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◯ 항균, 방충 및 항산화 효용을 가진 천연유래 정유 선정 및 정유의 성상별 조합에 따른 최적 시너지 조합 선정

◯ 천연유래 정유를 HNTs에 포집하는 캡슐화 제조 공정 개발

◯ 캡슐 내 정유의 장기간 방출 특성 조절 가능한 캡슐 처리 기법개발

◯ 기능성 캡슐의 포장재 인쇄층에 도입하는 기능성 포장재 제조공정 개발

◯ 기능성 포장재의 식품 적용에 따른 품질요인 평가 시스템 구축

◯ 항균 및 항산화 특화 식품 포장재, 방충 특화 식품 포장재 개발 및 제품화

(출처 : 요약서 3p)

Abstract ▼

Purpose&Contents
◯ The development of functional food packaging materials with natural essential oil loaded halloysite nanotubes (HNTs)

◯ The selection of multi-functional natural essential oil
- To confirm the effect of essential oil for antibiosis, mothproof, antioxidation

◯ Th

Purpose&Contents
◯ The development of functional food packaging materials with natural essential oil loaded halloysite nanotubes (HNTs)

◯ The selection of multi-functional natural essential oil
- To confirm the effect of essential oil for antibiosis, mothproof, antioxidation

◯ The R&D of the encapsulation process of selected essential oil
- To develop essential oil loaded HNTs and evaluate release properties

◯ The R&D of multi-functional food packaging materials
- Surface coating method of essential oil loaded HNTs for controlled release
- Manufacturing process and the evaulation of packaging materials

◯ The confirmation of commercialization system of functional food packaging materials

Results
◯ Development of representative single and synergistic combination essential oil for antibiosis, mothproof, anti-oxidation
- The selection of essential oils for antibiosis, mothproof, anti-oxidation
: Antibiosis and anti-oxidation (thyme oil), Mothproof (clove bud oil)

- The development of synergistic combination for essential oils
: 2 type of essential oils combination (5 type), 3 type (3 type)

◯ The development of encapsulation process for essential oil loaded HNTs
- Encapsulation machine design for commercialization

◯ The development of surface treatment process for longer release behavior of HNTs capsules
- Layer-by-layer (LbL) and end-capping process

◯ The development of functional ink containing HNTs capsules

◯ The development of evaluation system for quality factor of food packaging

◯ The development of antibiosis, anti-oxidation and mothproof food packaing materials
• The publication of three paper
• The application of six related patents
• The sales of one developed products

Expected Contribution
◯ The commercialization of HNTs by basic research for its properties and application

◯ The improvement of economic feasibility in allied industries by extension of shelf-life period using of functional food packaging materials in food

◯ The contribution for national health promotion by safety assurance for food-borne pathogenic microorganism in food

◯ The application in various industry fields and the contribution of market formation by HNTs properties such as natural substance and nanotubualr structure, excellent mechanical and thermal properties.

(출처 : SUMMARY 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 요약서 ... 4
• SUMMARY ... 5
• CONTENTS ... 6
• 목차 ... 7
• 제 1 장 연구개발과제의 개요 ... 8
• 제 1 절 연구개발의 개요 및 목표 ... 8
• 제 2 절 연구개발의 내용 및 범위 ... 9
• 제 3 절 연구개발의 필요성 ... 17
• 제 2 장 국내외기술개발 현황 ... 21
• 제 1 절 항균 및 항산화 포장재 사례 조사 ... 22
• 제 2 절 방충 포장재 사례 조사 ... 22
• 제 3 장 연구수행 내용 및 결과 ... 25
• 제 1 절 연구개발 방법론 및 진행 방향 ... 25
• 제 2 절 항균, 항산화 및 방충 포장소재의 연구 방법 ... 36
• 제 3 절 정유가 포집된 HNTs 캡슐 제조 및 특성 평가 ... 68
• 제 4 절 정유 포집 HNTs 캡슐 적용 식품 포장재 제조 및 특성 분석 ... 94
• 제 5 절 기능성 식품 포장재의 산업화 ... 121
• 제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 129
• 제 1 절 연구개발 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 129
• 제 2 절 평가의 착안점 ... 132
• 제 5 장 연구결과의 활용계획 ... 133
• 제 6 장 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 135
• 제 7 장 연구개발성과의 보안등급 ... 136
• 제 8 장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설장비 현황 ... 137
• 제 9 장 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 138
• 제 10 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 139
• 제 11 장 기타사항 ... 140
• 제 12 장 참고문헌 ... 142
• 끝페이지 ... 145