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건강기능식품 기능성 원료 확대를 위한 후보 원료 조사 연구

Analytical studies of candidate materials for additional health functional food ingredients

보고서 정보
주관연구기관 연세대학교
Yonsei University
연구책임자 이승민
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2017-11
과제시작연도 2017
주관부처 식품의약품안전처
Ministry of Food and Drug Safety
등록번호 TRKO201800035720
과제고유번호 1475010237
사업명 식품등안전관리
DB 구축일자 2018-07-28
키워드 건강기능식품.기능성원료.조사.Health functional food.Functional ingredients.Survey.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201800035720

초록

■ 연구 목표
제외국에서 유통 중인 건강기능식품 원료의 인정 현황 및 유통상황을 확인하며 과학적 근거를 통한 자료 조사 및 평가를 통해 제외국의 기능성 건강식품의 국내유통 가능성을 위한 자료를 확보하며 이를 통하여 건강기능식품 원료 확대를 촉진시켜 소비자의 제품 선택 기회 확대 및 침체되고 있는 건강기능식품 매출 증대를 유도하고자 한다.

■ 연구 내용
1) 기능성 식품 원료의 유통 소비량, 2)기능성 식품 원료의 국가별 기준, 규격 3) 기능성 식품 원료의 안전성, 4) 기능성식품 원료의 기능성 조사는 제외국

Abstract

■ Research Objective
Identify the status of approval and distribution status of health functional food ingredients distributed in foreign countries, and obtain data for the possibility of distribution of foreign health functional foods in Korea through scientific research and evaluation. Through

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 용역연구개발과제 최종보고서 ... 2
  • 제출문 ... 3
  • 목차 ... 4
  • Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 6
  • 국문 요약문 ... 6
  • Summary ... 9
  • Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 12
  • 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 12
  • 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 32
  • 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 42
  • 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 950
  • 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 952
  • 제6장 총괄참고문헌 ... 953
  • 제7장 총괄첨부서류 ... 1038
  • 끝페이지 ... 1063

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참고문헌 (25)

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